Zoekresultaten

Goede reden om mijn nieuwe pan in te gaan wijden, 3 kg hertenvlees in de vriezer en een regenachtige zondag 🤣. Die regen kwam pas toen de pan op tafel stond. Een heerlijke grote pan vol met hertenstoof. Het paste in eerste instantie niet allemaal in de pan, dus de champignons in gedeelte...

Er is helaas niks over 😂.

Ziet er heerlijk uit 😋. Ga binnenkort eendenborst koud roken. Welke rookmot heb jij gebruikt?

Bij de Hanos kom ik ook graag. Dit is het recept wat ik had gevonden: https://beefensteak.nl/recepten/gemarineerde-flat-iron-steak-met-citroen-en-knoflook/

Vlees van blonde d’aquitaine koeien van een plaatselijke boer vlakbij. Heb een recept gevonden voor een marinade met citroen, die wil ik de volgende keer uitproberen.

Lekker eten hoeft toch niet alleen in het weekend 🤪. Het was eigenlijk de bedoeling om het afgelopen zondag te eten maar toen kwam het er niet van dus vandaar 😉. Aankomend weekend wordt het een hertenstoof.

Gisteravond een heerlijke flat iron steak op de bbq. Na het rusten pas gekruid met grof zeezout en peper, meer heeft dit stukje vlees niet nodig. Erbij hadden we zoete aardappelfriet en een simpele salade.

Ziet er goed uit. Alleen nu wil ik wel die film zien maar niet te vinden 🥺.

Wauw, die zien er geweldig uit en klinken heerlijk 😋.

Ik weet wat ik wil maken, nu alleen even inplannen en de bijgerechten verzinnen.

Die ga ik even opslaan voor het slaapfeestje van onze zoon. Denk dat ze daar wel heel blij van gaan worden 😋.

https://eu.ooni.com/products/ooni-karu-16?utm_source=EU%20Ooni%20Newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=Flash%20Sale%20Ovens%2026%20May%2023%20%2801H0Q018FR5APESK1TSCB5KE2J%29&_kx=9yR4wtfZWZOa7OI_lMJwZ5Un4YVFXV25_KoTVeE_PFXOHjaDyKRTqBw4vLTGHakA.KfizcP

Om mijn Kamado te sparen, een pizza-oven gekregen van mijn man 🥰. Nu even schoonbranden, vanavond de eerste run 🍕. Deeg gemaakt met een poolish, heel benieuwd hoe deze gaan smaken.

De Joy Stove large al in februari gekocht, vanmiddag het grill rooster en gelijk maar uitgeprobeerd.

Dank je wel 😊. Het scheelt dat ik ervaring heb met brood bakken, dat maakt het misschien iets makkelijker.

Maïsmeel wist ik al, heb ook een tijdje brood gebakken. Maar die filmpjes zijn echt super, had niet gedacht dat het in 1x zou lukken.

Dit deeg heeft al meer dan 24 uur gerijpt in de koelkast en daarna nog een paar uur om op kamertemperatuur te komen. Saus kan toch niet moeilijker zijn 🤔? Als je de Italianen mag geloven gaat er gewoon uitgeknepen tomaat op. Ik heb de saus gemaakt van de website Eef kookt zo. Het experimenteren...

Gewoon aan beginnen, is echt ontzettend lekker. Kijk op YouTube naar de masterclass 1 en 2 van Simon Giaccotta en dan kan het niet mis gaan.

Lekker, lijkt mij ook nog wel leuk om zelf limoncello 🍋 te maken.

Gestemd. Heb zelf niet meegedaan, vond het niet zo’n lekker gerecht maar wie weet, ooit 😂. Hopelijk past de wedstrijd van april beter bij mij.