Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. S

    Pulled Pork vragen

    ik begrijp het wel. Ik begreep er namelijk niets van dat mijn picnic (schouder en nek) na 16 uur nog niet klaar was. ok? ok?, het was een stuk van 4500 gram. Maar ik ga volgende keer ook voor een procereur van Noskos... ;)
  2. S

    De eerste voorbereidingen zijn getroffen....

    hoort een uitnodiging voor een schranspartij... :D gaat kaartjes verkopen.... B-)
  3. S

    Meerdere 3-2-1 sessies. :-)

    gaat zijn mais ook maar eens inpakken nu ie dit gezien heeft :))
  4. S

    Nieuw op het BBQ Genootschap

    wenst Rene veel plezier
  5. S

    Nieuw hier, dus even voorstellen

    wenst de man uit Strijen veel leesplezier; en smulplezier natuurlijk
  6. S

    Eerste keer pizza van de Kamado

    Ik weet niet hoe dat kan. Ook al geprobeerd weg te werken... maar eilaas met een pizza redden we het niet met gezin van vier... :D
  7. S

    Eerste keer pizza van de Kamado

    Update: eerste was lekkerder dan de tweede. Ook zaten we al vol na de eerste.... Was alleen bij de tweede.... :D
  8. S

    Ook ik moet er aan geloven! 1e PP van me leven.....

    Gefeliciteerd zeg; hij ziet er schitterend uit. Mooier dan die van mij in ieder geval. Smakelijk voor straks.
  9. S

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Lijkt me heerlijk gaat die receptjes ook maar eens opzoeken...
  10. S

    Mijn eerste brisket

    Gefelciteerd met je koe!
  11. S

    MIjn eerste Pulled Porc op de Kamado

    mwoah, run was lang en resultaat niet heel bijzonder. Maar... is wel heel blij met zijn knorretje
  12. S

    MIjn eerste Pulled Porc op de Kamado

    Thnx. Natuurlijk. Ik ga hem dan maar inpakken. Of anders de avond er voor er op zetten.
  13. S

    MIjn eerste Pulled Porc op de Kamado

    Dat inpakken heb ik ook nog gedaan. Volgende keer de wedstrijd methode en een kleiner stuk.
  14. S

    MIjn eerste Pulled Porc op de Kamado

    Het smaakt, dank. Maar toch niet zo goed als het zou moeten. Poging gefaald. Volgende keer een klei er stuk.
  15. S

    MIjn eerste Pulled Porc op de Kamado

    Eigenlijk altijd 120- 125?C. Dat is wel het handige van de Kamado geweest. Alleen toen er hout snippers bijkwamen sprong hij door naar 150?C.
  16. S

    MIjn eerste Pulled Porc op de Kamado

    Update. Na veertien uur kreeg ik hem niet op 80 of 88 graden. Er na het inpakken maar uitgehaald en hij ligt nu bijna een uur te wachten. Ga hem zo maar eens uitpakken. Foto van in rust: is benieuwd Update. Vlak voordat code geel losbarst:
  17. S

    MIjn eerste Pulled Porc op de Kamado

    Man, dat was het antwoord wat ik zocht. Ik had het gelukkig zelf al een beetje geconcludeerd uit en ander topic. Olaf +1
  18. S

    Mijn 1e Pulled Pork voor een Knor

    mooi hoor. Ik heb alleen geen procoreur maar een picnic (schouder en nek met bot er in) Ligt nu twaalf en een half uur in. Maar ik heb nog geen kerntemp van 71 graden. Wel nog steeds moist maar ik twijfel. Er af halen en inpakken? wat is het oordeel?
Terug
Bovenaan Onderaan