Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Ikbat

    Messenslijpers, welke moet ik kiezen?

    https://www.knivesandtools.nl/nl/pt/-work-sharp-multi-sharpener-ken-onion-edition.htm?cectid=1-5369-1&gad=1&gclid=Cj0KCQjw4NujBhC5ARIsAF4Iv6fJhFtHLBM8M52lqstQcl1BOQKIs0_G0i21Tk-pHQQHur-SKm-LzfcaAmzqEALw_wcB Nog een iets andere maar wel ideaal en bijna fool proof. En je bent er niet zo lang mee...
  2. Ikbat

    Aszuiger

    Topper dank je wel, ga ik die ook eens bekijken!
  3. Ikbat

    Aszuiger

    Is dat die zonder motor? Ik wil er wel weer een eigen zuigmond in hebben dat ik niet de stofzuiger telkens naar buiten hoef te slepen
  4. Ikbat

    Aszuiger

    Kun je er ook goed mee door zuigen zonder dat de filter verstopt en de zuigkracht minder wordt? Dat vind ik het meest belangrijke
  5. Ikbat

    Aszuiger

    mijn huidige Aszuiger is aan het overlijden. Nu ben ik langzaam aan het kijken voor een nieuwe. Het frustratie punt van die ik nu heb (ooit in Tsjechië gekocht) is dat er een soort van zwembad filter idee in zit. Dat verstopt nogal snel en moet hem telkens uitkloppen dan. Iemand die een model...
  6. Ikbat

    Te lang marineren?

    Overigens te lang bestaat eigelijk niet. Ik doe meestal de rubs er 1 dag vooraf op en als ik weet dat ik dan een drukke dag heb nog zelfs de dag daarvoor.
  7. Ikbat

    Te lang marineren?

    Je ziet het ook aan de rub, als je het er net op zet is dat droog, na een 30min zie je dat het vochtig is en daarna wordt het weer droger. Op dat moment heeft het vocht al een keer de rub gepakt en is er weer in getrokken. Langer is natuurlijk altijd beter maar op dat moment heb je al een mooie...
  8. Ikbat

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Jazeker, dat is het nadeel van een grote offset smoker. Er gaat een sh*tload aan hout in.
  9. Ikbat

    Offset smoker - Nette lette / Kazan 16" of 20" .... Compact of Lang?

    Overigens in een offset is een bak water echt niet nodig hoor.
  10. Ikbat

    Offset smoker - Nette lette / Kazan 16" of 20" .... Compact of Lang?

    Helemaal eens met ghost, het eerste stuk is eigelijk niet bruikbaar voor low and slow. En ik gebruik de eerste 25cm eigelijk ook nooit (hooguit nog even wat groente oid die snel meer hitte nodig hebben)
  11. Ikbat

    Smoker op aanhangertje

    Ik zou goed kijken op marktplaats. Een echt goede smoker blijft kwalitatief goed. En bij nette-lette ook. Die van el fuego heb ik wel eens mee gespeeld en als ik eerlijk ben zijn ze dat geld niet waard. Afwerking en materiaal zijn echt van wat mindere kwaliteit. Als ik mn eigen smoker zie is...
  12. Ikbat

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Even wat rustig geweest, vandaag weer hout geleverd voor de bbq. Wel jammer dat als je 100% eiken besteld dat er nog best wat beuk en berk tussen zit. Maar gelukkig genoeg over voor de bbq zelf. (Rest in de vuurkorf)
  13. Ikbat

    Boos snijplank

    Voordeel van de kunststof planken, die gaan gewoon mee in de vaatwasser op heet programma, heb wel eens peronguk een houten serverplank mee in de vaatwasser gezet, maar die kun je dan direct weggooien 😂 uit makkelijk punt is vandaar kunsstof wel een voorkeur bij me
  14. Ikbat

    Boos snijplank

    Ook hier geen ervaring met die piramide planken. Zelf heb ik een stapeltje aan kunststof horeca planken staan van de groothandel. Niet te duur. Vond het ook fijn als ik verschillende producten op een rij heb dan hoef ik niet telkens de plank schoon te maken, maar pak ik een schone. (Lees vlees...
  15. Ikbat

    Ikea moink

    Net de bbq saus nog afgemaakt en het vloog weg, kortom een aanrader
  16. Ikbat

    Ikea moink

    En op de bbq
  17. Ikbat

    Ikea moink

    Ja zeker, het concept blijft het zelfde ;) Foto, tja een huvu droll klinkt niet echt als iets om te eten hè 😜 (maar was oprecht niet opgevallen op de foto ;) )
  18. Ikbat

    Ikea moink

    Haha ja ik weet het, maar die zijn hier toch niet te krijgen. En Italië of Zweden. Beide toch in Europa en een kolere eind rijden ;)
  19. Ikbat

    Ikea moink

    Dit weekend natuurlijk weer diverse hapjes maken voor links en rechts. Nu maar eens lazy moink balls maken.
  20. Ikbat

    De perfecte steak: wanneer eraf?

    Hoe warm is het bord waar hij hem op laat rusten. Ook dat bord kan wanneer warm genoeg het vlees helpen door te garen.
Terug
Bovenaan Onderaan