Zoekresultaten

haha, ik ben werkloos. Altijd vakantie dus en zeker extra tijd om lekker vlees klaar te maken. Dat zou beteken dat ik nooit een zo goed mogelijke bereiding heb.😜 Daarbij is het voor een bone-in ribeye van 2 kg en ik zou het zonde vinden als ik het daarom niet een goeie crust kan geven. Ik...

Hallo allemaal, Thuis heb ik een kolenmand die 2x zo groot is als van Weber en die aan de zijkant helemaal dicht is. Dat dit dicht is geeft naar mijn idee een enorm goed schoorsteen effect waardoor je voor heel heet vuur kan zorgen. Helaas omdat ik op vakantie ben, heb ik hier wel een kettle...

Snap ik, maar ik bedoel als je daaronder je kolen legt, hoe zorg je ervoor dat de hitte zo geconcentreerd mogelijk is? Vandaar dat ik begon over een vortex ring. Maar zoals je zei kan je dat natuurlijk ook met een paar bakstenen doen Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A6013 met Tapatalk

Hoe kan ik dat het beste opwarmen op mijn kettle? Ik weet dat ik een soort oven kan creeeren als ik de deksel dicht doe, maar als ik een wok heb met een steel gaat dat niet. De enige manier waarop ik me kan bedenken om die temperatuur te bereiken is met een vortex-ring, maar die heb ik niet.

Mag ik jouw mening over de Craft Wok 731W316 als je m op internet opzoekt? Waar en waarmee heb jij m ingebrand? Ik heb alleen een (Weber-achtige) BBQ, een elektrische en een inductiekookplaat. Ik heb gelezen dat ie kan gaan roken door de restjes fabrieksolie. Mijn voorkeur zou uitgaan voor een...

Je zegt dat je achteraf beter een plaatstalen had kunnen nemen. Waar was je dan voor gegaan? Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A6013 met Tapatalk

Ondanks dat dit een oud topic is: waarom gietijzer? Ik ben opzoek naar een goeie wok met een steel ipv oren en zit te denken aan 1 van plaatstaal. Heeft iemand hier ervaring mee? Is inbranden en gebruik heel anders als met gietijzer? Ook zie ik tussen de bomen het bos niet meer met hoeveel...

klinkt leuk, maar dat zal meer wat doen met de looks als de smaak gok ik. Ik ben meer naar iets opzoek die ik op dezelfde manier kan gebruiken als in het recept van een paar posts geleden

Japaleno is zeker een goed idee. Om verder te verduidelijken heb ik de link voor de breakfast sausage gevonden om de speelsheid duidelijk te maken wat ik bedoel: https://www.chudsbbq.com/all-recipes/loaded-breakfast-sausage Puree zou ook kunnen, maar ik denk dat dat zodanig met het vlees...

Hallo allemaal, Kort geleden heb ik een English breakfast sausage video gezien. In deze worst zaten dobbelsteentjes ham, ei, hoge temperatuur kaas (dobbelsteentjes) en aardappel. Kunnen jullie nog een paar ingrediënten noemen om een speelse worst te maken dat als je hem doorsnijd je al die...

Wat zou daar het voordeel van zijn tegenover (geëmailleerd) gietijzer? Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A6013 met Tapatalk

Is gietijzer de "go-to" voor alle bereidingen? Omdat ik tot nu toe alleen maar gietijzer en Creuset heb gelezen omdat ik zelf dat als voorbeeld gebruikte. Sidenote: het is leuk meegenomen als het geschikt is voor een BBQ (onafhankelijk van de soort hittebron) maar ik ben hoofdzakelijk naar...

Bij de toko hebben ze ook Tefal en daar ben ik dus niet naar opzoek. Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A6013 met Tapatalk

Ik bedoel dat ik niet opzoek ben naar het duurste van het duurste maar dat ik een redelijke kwaliteit zoek die een leven lang mee gaat. Hooguit dat het snijblad een keer vervangen moet worden, maar dat de basis van een goeie kwaliteit is. Ter vergelijking: ze zeggen dat BGE een betere kwaliteit...

Simpel en kort: Is er een snijmachine waarmee ik mooie plakken vleeswaren kan snijden van vlees die ik vlak daarvoor zelf heb gemaakt? Bij voorkeur iets compacts die in verschillende snijdiktes in te stellen is. Het hoeft niet de Rolls Royce onder de snijmachines te zijn, maar het moet wel een...

Mijn moeder gebruikt hoofdzakelijk pannen met een anti aanbaklaag. Ik heb het daar niet zo op. Is er nou 1 merk/materiaal/richting waar ik moet zoeken, die eigenlijk voor de meeste vragen wel een passend product heeft? Creuset ken ik bijvoorbeeld als het merk (ik weet dat er meerdere goeie zijn)...

Zonder extra info erover op te zoeken, wat zou intuitief jouw eerste keus zijn om om het mondstuk te plaatsen? Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A6013 met Tapatalk

Hallo allemaal, Een tijdje geleden stelde ik een vraag over een koudrookgenerator. Omdat ik het zelf druk had heb ik er helaas niet veel meer aan gedaan. Mag ik jullie mening? Bijgevoegd heb ik 2 ontwerpen. De ene is met de uitlaat aan de bovenkant (gewoon lekker makkelijk) de 2de is op de...

En stel nou dat je per ongeluk braadworst hebt gemaakt en in een recept de hoeveelheid keukenzout en colorozout hebt omgedraaid? Zou je dat alleen serveren aan iemand met een goeie gezondheid, maakt het niet uit of liever helemaal niet serveren? Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A6013 met Tapatalk

Hallo allemaal, Een tijdje geleden bestelde ik een chuck roast. Het enige vet wat eraan zat was het middenstuk. Later kocht ik chuck steaks en die waren helemaal dooraderd. Mijn eigen slager is te duur en ik heb geen groothandelpas. Weten jullie een internetslager die chuck roast verkoopt met...