Zoekresultaten

Ik had toen volgens mij gewoon een pak van koopmans brooddeeg. Rechtstreeks op de steen jah Verstuurd vanaf mijn SM-G920F met Tapatalk

Nou op hoop van zegen. Het vleesje na een nachtje in de olie te hebben gelegen op kamertemperatuur laten komen. Nu ben ik hem rondom even wat aan het grillen en dan gaat ie een bakje in en ga ik er indirect wat rook over laten gaan. Misschien dat ik er wat reepjes bacon omheen doe om hem wat...

Wat ik ook echt leuk vind met die steen is er zelf broodjes op bakken. Maak je altijd wel indruk mee bij je gasten Verstuurd vanaf mijn SM-G920F met Tapatalk

Tot nu toe niet. Gebruik deze jongen ervoor. Zo'n steen kan best veel hebben. Meen ooit ergens te hebben gelezen dat er met een hoop vocht op los te gaan eerder zorgt beschadigingen Verstuurd vanaf mijn SM-G920F met Tapatalk

Ik had me behoorlijk laten inspireren door jet recept wat in het boek van steven raichlin staat. Het boek heb ik inmiddels aan een buurman kado gedaan, die door de vele rookluchtjes ook bevlogen raakte met het BBQ virus. Dus het precieze recept zou ik je niet meer kunnen geven. Maar tegenwoordig...

Pizza's worden hier vaak gemaakt. En ik denk dat het onvermijdelijk is dat je steen dan zwart gaat worden. Ikzelf (Heb geen flauw idee of het goed doe) ga der behoorlijk hard op los met de schoonmaak. Eigenlijk op de zelfde manier als het rooster. Met een rvs spatel schraap ik al het spul eraf...

Ja de kip is hier echt favoriet. Hoewel ik eerlijk moet zeggen dat de BCC niet zo heel vaak meer word gemaakt. Heb ooit eens van raichlin een recept gelezen over zo'n roadkill chick en deze word hier inmiddels vaker gemaakt. Ook de kluifjes zijn hier heel populair. Maar grote favoriet zijn de...

Bedankt Verstuurd vanaf mijn SM-G920F met Tapatalk

Dat is een mooie combinatie. Meestal ga ik 1 keer per jaar los met de klei op de auto en mijn twee emmertjes spulletjes. En gooi ik spareribs op de q. Gaaf man. Verstuurd vanaf mijn SM-G920F met Tapatalk

Wat voor mij werkt is om te beginnen goeie brandstof. Van die kolen die 4 uur aan de gang blijven. Op tijd de q aansteken, jezelf de tijd gunnen om de temp stabiel te krijgen. En dan spelen met de lucht. Ik zet de onderste schuif altijd op half open. Door het streepjes systeem te gebruiken zodat...

Ja hoop dat het goed gaat komen. Zou toch erg jammer zijn als ik deze verpruts. Gelukkig heb ik nog een paar stukken om er van te leren. Maar het valt nog niet mee om recepten te vinden met wild. Dus des altijd maar een beetje met vallen en opstaan hopen op het beste. Verstuurd vanaf mijn...

Thanks. Smaakte ook niet slecht. Beetje een zwaardere vastere rosbief achtig smaak. Verstuurd vanaf mijn SM-G920F met Tapatalk

Ja werkt super. Zo'n mooi stukje kuus moet gedeeld kunnen worden. Verstuurd vanaf mijn SM-G920F met Tapatalk

Ik heb een tijdje terug drie ganzenborstjes gekregen, waar ik deze week mee aan de gang ben gegaan. Eerst een paar uur in een karnemelk brine. En daarna gerookt. Hij was een tikje te ver, maar smaakte zeker niet slecht. Verstuurd vanaf mijn SM-G920F met Tapatalk

Heel erg bedankt voor de tip.

Eens kijken of het lukt dan. Hoewel er weinig raden aan is nu dan.