Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. B

    Eerste keer BCC

    Top, kijken of je een keertje aan blokjes kunt komen vaak te koop op marktplaats  gewoon beuken hout kan ook alleen zelf wat kleiner hakken http://www.openhaardblokken.nl/openhaardhout-producten/openhaardhout-in-netzakken/index.html
  2. B

    Even voorstellen.

    Welkom bij dit edele forum
  3. B

    Eerste keer BCC

    met hout bedoel ik eigenlijk stukje blokje beuken of fruitbomen hout geen eiken wat dat vond ik erg sterk succes met kippie
  4. B

    Eerste keer procureur van t ei

    super om te horen , ik zelf vind vooral beuken erg lekker procureur is als goed bij 88 graden kern temp maar dat is persoonlijk
  5. B

    Eerste keer BCC

    inderdaad Maagdelijk  hij voor kippie wel rond de 175 graden evt stukkie hout erbij
  6. B

    Kalibreren Primo thermometer

    voeler in koken water houden  moet 100 graden zijn evt hoger kun je kijken met frituurpan en goede thermapen die tot 300 graden gaat wij checken regelmatig thermostaten van oliebollen bak rond de 170 graden
  7. B

    Het was weer tijd voor pizza...

    ziet er gezond en lekker uit
  8. B

    Hallo BBQers

    Veel lees plezier
  9. B

    Nieuw op het forum.

    veel plezier op dit forum
  10. B

    even voorstellen

    welkom en we zien wel wat je er van maakt
  11. B

    offset smoker vs kamado

    mooie aanwinst
  12. B

    Eerste keer procureur van t ei

    ging het goed met op tempratuur houden van het ei
  13. B

    Pulled pork met eigen gebakken broodjes

    Deegmachine, goede grondstoffen, rijskast en goede oven
  14. B

    Pizza time

    omdat ik alleen de platesetter gebruik wordt anders de pizza te donker aan de onderkant en je legt heb er makkelijker. Bodem blijft door het gaas aan de onderkant toch mooi krokant
  15. B

    Poussin en haar grote zuster

    vogel is gevlogen, ziet er goed uit
  16. B

    Pulled pork kroket

    lekker ga ik proberen heb nog restje over
  17. B

    mislukt spek met worcestersaus

    kun beter ketjap nemen dan Worcester sauce http://www.bbq-nl.com/2014/04/walchers-gilden-spek.html
  18. B

    Briochebroodjes

    net anders om eidooier zorgt voor de binding, kijk maar naar mayonaise en puddingen eiwit bakt droog 
Terug
Bovenaan Onderaan