Zoekresultaten

Ja heb ik, dan ga ik het zo doen! Dankjewel!

Ja ik vind dit echt een twijfel geval dus dacht stel ff vraag

Hoi, heb gister 2 ribeye steaks gekocht. Twijfel.alleen met bereiding. Reverse sear of gewoon direct op de grill hot and fast dus. Steaks zijn 560 gram +- beide. Dikste kant 2 vingers dik. Wat rade jullie aan? Zie foto's.

Dankjewel! Mooi filmpje ook

Hoi, Ik heb een vraagje. Bij mij in het dorp slacht de boer zijn Piëmont runderen. Ben eigenlijk heel benieuwd. Weet er iemand hoe smaak is? Of marmering etc evt verschil met Black Angus en Ierse rund vlees? Kan iemand me meer over vertellen?

Weinig geduld blijkbaar

Nou, hij is een heel moeilijke eter, en heeft paar weken terug voor het eerst spare ribs op. En hij vondt het heerlijk. Dus ik stuurde een foto naar hem van het vlees, en hij wilde komen proeven 😉

Mooi gelukt zo t zien! Welke rub gebruikt of kan je iets van je bereidingswijze delen?

Fotos niet op volgorde zie ik haha

Ja hoor weer een lekker stukje vlees bereid samen met mijn half broertje van 11. Vandaag een stuk pichanha grain fed uit de usa. Reverse sear bereid. Gekruid met spg rub. en af grillen met gietijzer. Even een bbq opvoeding gegeven aan mijn broertje😜

Duidelijk, ik ga er mee aan de gang. Dankjewel!

Oke ik snap het, probeer eerst los van elkaar en dan de whole. Ewald, weet het is smaak maar welke stuk is het lekkerste om te proberen; point,flat of de ear? Welke raad je aan?

Zal eens rond neuzen

Hoi allemaal, Deze keer gaat het gebeuren, wil een brisket gaan doen. Heb van alles op de q gemaakt. Maar een brisket nog nooit. En dit is de " champions League" van de bbq. Weet niet hoe ik moet beginnen, hoe ik het moet doen. Een whole pack of alleen de point of de ear. Wie wil me helpen hier...

Memento😂

Weer eens de Dutch oven van stal gehaald. En een lekker Griekse schotel gemaakt. Recept is van mele best. Deze is super lekker en heel simpel te bereiden. Ik heb als kruiden de gyros kruiden van de Jumbo gebruikt dit past er ook goed bij. Heb ook creme fraiche gebruikt want ik zag dat room iets...

Nee helemaal niet eigenlijk, dat is de marinade. Was er ook bang voor toen ik ze eruit pakten

Had hulp troepen ingeschakeld haha

Eindresultaat was heerlijk, we hebben gesmuld. Indische ribs van bbq junkie, bbq ribs recept van noskos en spg rub zelf samengesteld.

Ja ik sta niet graag in de maaiem Dennis😂