Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. H

    Kant en klare Heatermeters ronde 8

    Met 1 sensor meet je de temperatuur in de q. De andere is om de kerntemp te meten. Je kunt dus max 1 q aansturen Thermokoppel meet je de temperatuur in de q mee, Die kan tot veel hogere temperaturen dan de andere sensoren/voelers
  2. H

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Ik ben gestopt met kijken naar de prijs van div soorten. Sinds vorig jaar heb ik dammers houtskool. En die bevalt goed en ik weet wat ik eraan heb. Tevens gebruikte ik Flamy cocos wat ik perfect vindt, alleen Flamy is wel eens lastig verkrijgbaar. Ben overgestapt naar eco-Logic cocos...
  3. H

    Herman's UDS

    Ik heb de Stappenboor binnen gekregen dus wil gaan boren maar wil het ook in 1 keer goed doen. Hoeveel cm Vd bodem moet ik de 3 gaten boren voor de pijpen? Hij moet onder de kolenmand komen maar ik begreep 3,5 cm vanaf bodem?
  4. H

    Mijn eerste UDS

    Ik bestelde hem in NL binnen en dag geleverd voor de helft en dat was incl verzendkosten.
  5. H

    pulled pork in een rookoven

    Zonder rooster lijkt het me niet makkelijk. Hij gaat NL een heel eind krimpen...
  6. H

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Nou, Niet echt een bbq aanwinst maar de Stappenboor om de gaten in mijn toekomstige UDS te boren. En gelijktijdig is er 30 kg cocos briketten bezorgt door eco-Logic, was Mooi snel binnen.
  7. H

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Net even 30 kilo cocos briketten van ecobrassa besteld bij een forumsponsor. Boel geld maar dan kan ik de cobb wel een paar keer mee vullen op de camping Edit. Volgens mij was het toch geen sponsor. Jammer want bestel graag bij sponsors maar heb me vergist.
  8. H

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Niet specifiek een reden voor. Heb hem gekocht om op de camping te gebruiken. Op tafel zetten wat briketten erin en klaar. Zo kunnen we hem tussen ons in zetten en rustig wachten tot het klaar is. Vanavond getest. Gegrilde paprika. Kippedijfilet met rub en een worstje gegaard en gerookt met...
  9. H

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Een cobb gekocht om wat kleiner spul te kunnen doen op de camping.
  10. H

    Bedrijfs BBQ

    Die van mij doet 60? PP voor een ploegenuitje... 120? per stel. Nou is dat best ruim te noemen maar 10? per persoon incl drank en vlees is het andere uiterste.
  11. H

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Besteld
  12. H

    Tips en Trics Weber GBS 57 wat erbij nodig

    Persoonlijk zou ik graag het rooster vervangen door gietijzer. Dat vindt ik fijner dan die glimmende meuk
  13. H

    Tips en Trics Weber GBS 57 wat erbij nodig

    Die qvist wolf welke hoeveelheid heb jij het over?
  14. H

    Marineren en vacuum verpakken

    De online wereld zal alleen maar groeien. Ook ik heb een goede slager in de buurt die nog steeds ca 19a 20 euro vraagt voor een kilo sucadelapjes. Dan koop ik liever online wat grotere hoeveelheid wat dan ook al goed verpakt is. Wel koop ik bij voorkeur geen vlees in de supermarkt, betaal...
  15. H

    Van nieuw dekselvat naar UDS: ervaring wel/niet eerst uitbranden?

    Ik zou het grootste maat kolenmandje nemen, Bij low en slow kan er dan meer dan genoeg in. Heb ik zelf ook liggen
  16. H

    Chucks' UDSproject

    Zuurstof komt wel heel hoog binnen. Verhogen Vd kolen desnoods om te proberen en dan kijken hoe warm het wordt.
  17. H

    Chucks' UDSproject

    Toch heb ik een vermoeden dat je kolen of cocos de reden is Vd lagere temperatuur. Zou toch eens een doosje ecobrassa of Flamy zien te regelen en opnieuw te testen.
  18. H

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Die spiesen zijn mooi. Wil ik mezelf ook nog een keer cadeau geven
  19. H

    Cederhout

    Geen idee wie Frits is. Het gaat me er meer om dat een plankje cederhout wat van nature bepaalde oli?n bevat via de bbq handel 25 euro kost en ik vraag me dan af of een gewoon plankje red cedar van de houthandel van 3 euro het zelfde doet? Wat maakt dat dure plankje zo speciaal?
  20. H

    Vraag over de "snake methode"

    Ik zou ze halfoverlappend tegen elkaar leggen. Ze moeten elkaar wel kunnen aansteken.
Terug
Bovenaan Onderaan