Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. H

    Heater Meter Behuzing

    Bedankt... En dat abs printen is echt lastiger dan pla.... Het was wel even prutsen maar als het lukt is het dan ook weer fijn. Printer staat hier overdag regelmatig aan.
  2. H

    Droge kipsat?

  3. H

    Kant en klare heatermeters ronde 12

    Ik had ze net in de bus zitten, thanks.
  4. H

    Heater Meter Behuzing

    Ik eventueel. Maar welke heatmeter heb jij. En anders de grote maker van heatermeters misschien zelf wel.
  5. H

    Kant en klare heatermeters ronde 12

    Ik heb alle tijd, De probes zijn een extratje voor een heatermeter die nog ingebouwd moet worden. Hoop komende week dit voor elkaar te hebben. Toch knap na meer dan een jaar.
  6. H

    ProbeWrap (hoe berg ik mijn probes netjes op)

    Ik kan bij mijn printer opdracht geven om het onderwerp op bijv 101% te printen. Het percentage kun je zelf bepalen waardoor je hem net iets groter of kleiner kan printen. Wel handig want als je de maat vd probes even meet weet je gelijk of je groter of kleiner moet printen
  7. H

    Kant en klare Heatermeters ronde 7! Voorjaar 2016

    Oke, Geprobeert en hij start gewoon op. Nu eerst maar eens kijken hoe hij werkt en of ik een adapter kan vinden om da fan te koppelen aan mijn weber OT
  8. H

    Kant en klare Heatermeters ronde 7! Voorjaar 2016

    Ik heb ook een heatermeter gekocht uit deze serie en dat is nu dus een jaar geleden ruim. En vandaag heb ik hem dan maar uit de doos gehaald waarin hoj verzonden is. Had al eens gekeken maar nooit gebruik van gemaakt omdat ik ook nog een igrill heb. Ik zit met een kleine vraag. Er zitten 2...
  9. H

    Stenen in Dammers

    Volgens mij hoeft dit echt niet te gebeuren. Ik heb het ook wel in de Dammers gehad. Even 50 liter benzine tanken maar per ongeluk zit er ook 5 liter water bij? Beetje boute vergelijking maar je koopt houtskool op gewicht, en laat houtskool nu zeer weinig wegen en stenen een veelvoud..
  10. H

    geel/goude kleur of waas bij borstelen gietijzer

    Ik heb mijn rooster ingesmeerd met crisco. Heb ik ook mijn gietijzeren pannen mee gedaan.
  11. H

    Aanschaf nieuwe barbecue

    Ik heb de weber die jij wil kopen maar heb het rooster vervangen door gietijzer. Low en slow kost gewoon meer moeite om stabiel te houden, echter als je cocos goed stapelt lukt het wel om de tijd uit te zingen. Zorg voor een pit probe want de dome thermometer vertelt je dat hij bovenin 30...
  12. H

    Eerste keer pulled pork! (Stickertje)

    Gefeliciteerd met je sticker. In het begin ging het bij mij ook lastiger tot in in de gaten kreeg dat de pit temperatuur vd weber echt een stuk lager is dan wat de meter in de deksel aangeeft. Sindsdien gebruik ik 1 probe van de igrill als pitprobe en kan ik de temperatuur beter volgen. De...
  13. H

    DO ingebruikname

    Als je de DO op een inductie wil gebruiken is het niet verstandig om hem boven vuur te gebruiken Inductie kookplaten hebben moeit met pannen die op vuur gebruikt zijn. Ik moest om die reden nieuwe pannenset kopen toen ik over ging op inductie Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk
  14. H

    Hoeveelheid briketten

    Ik mik de starter op de weber geheel vol. Anders vindt ik de warmte onvoldoende. Ik gebruik ecobrassa cocos briketten.
  15. H

    Pulled Pork 150 personen

    Mozes. 150 man maakt bij 300 gram PP al 45 kg vlees. Dan zou ik ook een paar dagen van te voren al het nodige gedaan hebben. Wat een klus zeg.
  16. H

    To schort, or not to schort...

    Ik gebruik altijd een schort, ook in de keuken. Niet van leer want dat vindt ik een beetje onzinnig. Maar ik heb gewoon de pest aan vetvlekken in mijn kleren. Dus altijd een zwart schort
  17. H

    Kickoff eerste pulled pork

    Thanks Was leuk en vooral lekker om te doen
  18. H

    Kickoff eerste pulled pork

    De rub Geinjecteerd en vacuum verpakt Vanmorgen op de bbq met een snake van ecobrassa Hier ging de glaze erop Nog voor de glaze Ingepakt voor de laatste loodjes Nog heel Na het pullen door  de jongste in huis Volvo V70 en bbq liefhebber
  19. H

    Kickoff eerste pulled pork

    Het resultaat was top. Ik heb het wedstrijd recept van noskos gebruikt aangevuld met knoflook. Ik ben gestart rond kwart v 9 met vlees op de q en eerste stuk was 18:30 uur helemaal klaar. 2e stuk was een uur later gereed. Ik ga wat foto's plaatsen nu. Volvo V70 en bbq liefhebber
Terug
Bovenaan Onderaan