Zoekresultaten

Hallo Swenner. Welkom. Met een achtergrond als kok gaan we mooie bordjes zien denk ik. Veel plezier hier.

Petje af. Ik heb het laten afweten met dat slechte weer. Mooi bordje.

Ziet er top uit. Wilde vandaag ook picanha op de Q maken. Begon het hier hard te regenen. Ik durf bijna niet te zeggen dat ik hem toen maar in de oven geschoven heb. Zag er ook lang niet zo goed uit als de jouwe.

Nee Sander. Is al weer een nieuwe. :D en is inderdaad heel lekker om zo te drinken in al zijn vari?teiten.

Allemaal bedankt. Altijd leuk als je welkom bent.

Ziet er echt lekker uit. Ook eens proberen. En gefeliciteerd met je sticker. Ik vorige week mijn varkentje verdiend en daar word je toch blij van.

Beef ribs. Geweldig!  Is wel wat anders dan baby ribs. Ook maar eens halen dus. Niet zo makkelijk te krijgen denk ik?

Heb deze in het verleden ook eens gemaakt. Echt de lekkerste sat?.  Vooral met de romige pindasaus erbij. Lekker hoor.

lekker hoor. top

Allemaal bedankt voor de lovende opmerkingen. En leuk zo'n stickertje.Gauw nog een verdienen. Eens kijken of ik  dit weekend nog iets kan maken. 

Met een beetje sla en sweet and spicy van Baby Ray, heerlijk

Een restje PP nog fijner geplukt, verhit onder de grill, en misschien is het heiligschennis maar kreeg een fusion idee. Pita Pulled Pork!

Het is maandagochtend, het weekend zit erop. Tijd om uit te rusten op het werk. Nog een paar foto's van de PP van zondag. Na 5 uur ingesmeerd met honey bbq. Kerntemp 69 C Twee uur later kern nog steeds 69 na even gezakt te zijn naar 67. De handel ingepakt en door laten stijgen naar 85 C Folie...

Het is zondagochtend en vanavond willen ze PP. Aan de slag dus. Gisteren het vlees gerubd met roast rub. Vanochten om 7 uur op het rooster. En nu maar wachten.

Ziet er echt lekker uit. Ik ben gek op sate.

nog even wat foto's van het resultaat. Uit de schaal en nog even ingesmeerd met saus. De whisky is ondertussen aardig verdampt en is samen met de saus en het vet aardig stroperig geworden. Dit stroopje is de saus die ik over de ribs smeer. Nog even op het rooster en smullen maar. ondertussen...

Ja. Schaal staat nu afgedekt met folie op het rooster. Denk dat je de whisky wel terug proeft. Straks nog ff terug op het rooster, en nog ff aflakken.

Hier ook aan de ribs, alleen ander soort sap. Eet smakelijk zometeen.