Zoekresultaten

Ik ben ook zeer stipt op het gebied van voedselveiligheid. Prep, stockage, bereiding, garing,... Zal ik allemaal met de grootste voorzorgen doen. Ergste wat ik mij kan voorstellen is dat er iemand ziek zou worden van iets dat ik gemaakt heb. Ik ben als kind ook eens goed ziek geworden van iets...

Absoluut voor de grootst mogelijke gaan die binnen je budget past. Een tweede kopen omdat de vorige te klein is, komt je veel duurder uit.

Ik vind de mand geen must. Het is jaren goed gegaan met kamado te gebrukem zonder dat daar sprake van was. Ik zou het er al zeker niet vanaf laten hangen om hem al dan niet aan te steken. Je hoeft je absoluut geen zorgen te maken over de properheid van je firebox met of zonder mand.

Er zijn er ook die na het wrappen, het vlees even terug op bbq leggen om de korst terug te drogen. Dit is dan wel weer een extra variabele waar je rekening mee moet houden ivm carryover en evt impact op rust tijd en verdamping (en dus uitdroging). Voor pulled vlees kan je je de vraag stellen of...

Ik zou voor de zekerheid even je tracking ID even uit de screenshot halen.

Het was weer even geleden dat we een volledig kipje hadden gemaakt, dus dat vroeg om nog een poging. Deze keer eens voor een echte hoevekip gegaan die volgens de verpakking toch een leuk leven heeft gehad voordat deze geslacht werd. Gezien de hoeveelheid vlees wij consumeren, probeer ik hier...

Sterk bezig al! Welkom en we kijken al uit naar toekomstige creaties.

Het process is niet heel moeilijk. Wel redelijk arbeidsintensief. Daarom dat we er liever ineens een hoop maken. Recept van noskos kan je hier vinden

Kan je in tussentijd niets van karton/hout/plastiek/... maken?

Dat zijn nu eens de leuke experimenten! Ben benieuwd of je verschil merkt en wat dan de voorkeur bied

Welkom en veel plezier met je eitje!

Ferm ding! Onderstel is precies hetzelfde als dat van de Masterbuilt

Wij hebben ook geen friteuse meer, dus ik ben naar dat antwoord op zoek gegaan. Voordat je die in de oven of air fryer kan gebruiken, zouden die in de fabriek al eens kort gefrituurd worden. Vandaar dat er specifieke voor oven en airfryer zijn. Ik zou het in principe eens kunnen testen, maar de...

Op zich niet. Bij het maken van de roux is het soms wat uitkijken, maar niks spectaculair. Aantal zaken die we zeker meenemen: - gebruik echte roomboter en geen margarine voor een vollere smaak - slagroom lichtjes opkloppen en niet helemaal - gerookt paprikapoeder maakt echt het verschil

Valt best goed mee. De vrouw heeft het rollen voor zich genomen en ik heb het paneer gedeelte gedaan. Op zich best een rustgevend werkje

Iets 🤔😄 Dan zou ik eerder voor een onkruidbrander gaan, maar heb momenteel nog geen problemen met het gebruiken van aanmaak blokjes

Welkom Geert. Twee leuke toestellen waar je wel wat mee kan. Ik kijk al uit naar je creaties

Dat is wel echt k*'t. Hoe ga je van alle plastic proberen af te geraken in je bbq? Zelf kan ik (gelukkig, af kloppen) nog niet bijdragen

Stoofpotje ziet er heerlijk uit. Ben daar zelf ook zot van. Kijk er naar uit om het ook eens zelf te maken, maar komt er precies nooit van 🤷 Welke kolen had je gebruikt? De heel harde soorten (marabu, west Afrikaans) blijven maar gaan bij mij. De zachtere (zuid Afrikaanse black waddle...

Zalig. Wat een top tip. Ga ik bij mijn volgende keer kipfilet roken zeker ook gebruiken!