Zoekresultaten

Ik heb wat foto's gemaakt van de inktvis van gisteren. Hoe upload ik die?

Dank voor het warme welkom.

zoiets ben ik nu ook aan het maken, maar met wat ingredienten die ik in huis had. Als het iets is, laat ik het wel weten.

Toen ik mijn BGE kocht, kreeg ik het advies om houtskool te gaan gebruiken. Ik begon met het houtskool van BGE zelf, dat is harder dan de "gewone" houtskool en gaat veel langer mee. Om te testen heb ik toch eens briketten gebruiken, maar met briketten kan ik die temperatuur niet goed sturen...

Welkom

Vorig jaar was er een kookwinkel met een paar green eggs, Iemand die vlees of vis rookte. twee vertegenwoordigers van een BBQ vlees website, Een visboer die vis verkocht Iets met slowjuice sapjes, etc etc. Het is geen gespecialiseerd bbq festival...

Tja, maar ik weet niet of je in Oss dezelfde kwaliteit mag verwachten......

Iedereen is welkom, lijkt me. Voor Brabanders is het waarschijnlijk minder ver weg.

Goed om te horen.. Ik ben benieuwd...

De ziplock bag lijkt me een prima idee. mocht je een thermometer hebben met een probe, kun je de zak in het in een pan met water leggen, en zorgen dat het water niet boven bijvoorbeeld  60 graden Celcius uitkomt. Nu kun je de zak net zo lang in het water laten liggen, tot je het wil serveren...