Zoekresultaten

Ik ben het volledig met Richard eens.

Ik heb het nieuwe model. Als je het mij vraagt zijn de mandjes wel erg fijn en die kosten 3 tientjes. De thermometer is toch een niet echt betrouwbaar ding. Voor het geld wat over blijft koopt je Maverick heb je hetzelfde bedrag uitgegeven, maar heb je meer waar voor hetzelfde geld.

Als aanvulling. Als je Grandhall grillgrates volledig over de WOT 47 legt heb je toch redelijk veel ruimte voor High and Fast. Met een UDS of WSM er naast heb je weer ruimte voor je low en Slow. Of te wel direct op de WOT en indirect op de UDS/WSM.

Hoi Kessel.  Het ligt natuurlijk ook aan hoeveel wil jij uitgeven. Je kan bijvoorbeeld een WSM (of een UDS bouwen) en een GBS kopen voor minder geld dan een large Egg. Dan heb je meer ruimte en kan je op twee verschillende temperaturen te gelijk aan de gang.  Een egg is natuurlijk wel heel...

Ik zou er toch wel heel graag een fatsoenlijke kolenmand in willen hebben.  :D

Maccie, hoeveel boter had jij gebruikt? Het ziet er allemaal goed uit.

Ik zou zo graag kunnen lassen. ;-) Super man.

Werken prima. 8 mm voorboren en er in draaien en de probes gaan er precies doorheen.

Ik heb de Cadac en de Weber. De Cadac is inderdaad poppenspul vergeleken met de Weber. Maar die is dan ook 2,5 keer zo duur. De Cadac is denk ik wel goed genoeg.

Op een kolenmand na is die klaar voor gebruik. Het is voor sommige misschien een beetje valsspelen, maar op dit moment vind ik het nog een super aanvulling. Ik vind bbqen heel leuk maar op zijn vroegst vanaf een uur of 8. Een nachtje doorhalen om de temp in de gaten te houden, is nog niet voor...

Even de profielnaam gewijzigd naar PaulB. Ceriel ik kon gisteren geen maizena in de kast vinden. Anders had ik die ook toegevoegd. De saus had ook constant de neiging om te schiften. Laat ik het zo zeggen het vet kwam razendsnel bovendrijven zodra je hem niet meer roerde.

Daar heb je wel een punt. ;-)

Ga ik zeker eens proberen. Een mooie appetizer.

Ja, dat had ik kunnen doen, maar dat vond ik niet Ying Yang en niet Jan des Bouviers symmetrisch  ;). En ik heb de probedoorvoeren aan de achterzijde gemaakt. En dan hangen die draden niet zo lelijk in het gezicht. ;-)  :D Ik heb de magneet beugel van BBQ Guru besteld bij onze sponsor. Dan moet...

Voor binnenzijde hem in de brand steken met bijvoorbeeld rest pallets, dat kan je mooi doen op een afgelegen plek, anders rook je jouw buren uit. Ik heb de buitenzijde met afbijt behandeld en driect er dan folie omdraaien. Dan kan je het na een paar uur met een staalborstel de lak verwijderen.

De Steve en Me teller staat op: 1 Steven&Me augustus 2015    New Orleans Shrimps

Hier ook mijn bijdrage. Ik had geen beeld, omdat ik niet het juiste boek heb. Ik vond de saus erg vet, het leek mij meer dat het 1 a 2 eetlepels was dan 12 maar dat kan ik  niet nazien. Toch vond ik het heel smakelijk. Hieronder mijn fotorepo.

Zien er goed uit.