Zoekresultaten

Heeft iemand al ervaring met de Dutch Oven van Weber voor de gbs? Kan je het deksel gebruiken als een soort plancha?

Thanks. Dit is er eentje van Windmill, maar aan de ruwe kant dus. Ach, ik zal hem regelmatig blijven seasonen dus komt vast wel in orde. Komend weekend maar eens voor het eerst mee aan de slag 😃

Ik ben mijn nieuwe gietijzeren steelpan aan het inbranden met Crisco. Alles volgens de regels gedaan, eerst opwarmen, dan wassen, daarna ingevet met een dunne laag Crisco en 45min in de oven geweest op 275 graden. De laatste stap al 3x. Maar op filmpjes/afbeeldingen op internet zie ik de bodems...

Ja, whisky/foodpairing is een begrip. Ik ga regelmatig naar whiskyfestivals en daar zijn ook vaak whiskydiners, waarbij zowel wordt gekookt met whisky als gepaird. Zeer veel ervaringen rijker heb ik toch geconcludeerd dat het mijn voorkeur heeft de whisky zonder eten/kaas/vis/chocola te...

Long time reader, first time poster. Mijn naam is Harrie, fanatieke hobbykok en enthousiaste bbqer. Altijd op een Weber 47 gegrild, dat ging prima. Maar ik was wel toe aan de volgende stap: de Weber Summit Kamado e6. Dat geeft toch meer mogelijkheden wat betreft roken, l&s, het gbs-systeem en...