Zoekresultaten

Check!

Ja, alleen op de q, twee blokjes kersenhout erbij en na 3u er af met een kerntemperatuur van 60 graden. De knoflook (en tijm) in het vlees proppen is goed bevallen. De smaak wordt dan heel subtiel opgenomen in het vlees. Niet vergeten om voor het eten de teentjes en takjes er weer eruit pulken :)

Ziet er lekker uit!

Oerhammetjes zijn idd ook goed. Niet te lastig, lukt altijd, vrij compact, en knetterlekker :)

Ik had dus een mooie reebout van zo’n 2,5 kilo. Even gerubd met alleen peper en inkepingen gevuld met knoflook en tijm Drie uurtjes op 125 graden en klaar is kees. Ondertussen een sausje gemaakt met port, runderbouillon, knoflook, ui, tijm, honing en balsamico. Geserveerd met...

Mooi verslag Zjon! Oerhammetjes zijn hier ook favoriet bij de kids

Check, nu de winkels weer open zijn dus even snel langs de Ikea en de Praxis :)

Vast niet toevallig iemand met de Summit Rotisserie die deze ook heeft / weet of deze daarop past? 😬

Zo, dat is geen half werk!

Ik heb de camp stove van Windmill, superleuk ding om de DO op te laten pruttelen. Graag wil ik de stove op gebruikershoogte, dus op een tafeltje. Nu staat in de gebruiksaanwijzing van de stove dat deze wel een meter van brandbaar materiaal af moet staan. Ze zetten het er niet voor niets in...

Ziet er smakelijk uit! Wat voor spiezenhouder is dat? Waar heb je die gehaald? En is die universeel, past die op meerder soorten spitten?

Vandaag heb ik een mooie reebout gekregen, ca 2 kilo incl bot. Deze gaat binnenkort op de Summit. Iemand hier ervaring mee? Een goed bevallen recept?

Same here, ben geen grote bonen liefhebber. Ik gooi ze altijd graag in een wrap, begraven onder een berg sla, tomaat, ui, mais, kaas en creme fraiche 😁 Misschien toch maar eens een poging wagen…

Dank! Zoals vaker is internet een enorme bron van veel tegenstrijdige berichten… 😬

Een beetje off topic maar even een vraagje: ik wil bij mijn buitenkeuken ook een koelkast maar lees overal dat het wordt afgeraden om een koelkast te plaatsen waar het kouder dan 10 graden kan worden. Schijnt veel meer energie te kosten en ook de levensduur van de koelkast flink in te korten...

Als de temperatuur even zakt, is dat niet persé een probleem hoor. Ik warm de glaze trouwens altijd op, wellicht zorgt dat voor minder schommelingen

Tsja, de een zegt inpkken na x-aantal uren en ee ander bij x-graden. Zal de volgende keer eerder inpakken. Het meeste vet zit bij een brisket tussen de point en flat toch? Is een point ook vetter dan een flat? Of beter een whole packer?

Mooi bordje, de zalm ziet er heerlijk uit

Ziet er goed uit, idd heerlijk met coleslaw

Ziet er heerlijk uit, komt hier ook op de to do list