Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Steakie

    Kerstmis kalkoen

    Ziet er fantastisch uit! 👌
  2. Steakie

    Whole hog !

    Complimenten! Ziet er machtig mooi uit! (y) Zou ik ooit ook nog wel eens willen doen!
  3. Steakie

    Eerste keer kalkoen aan het spit

    Ja hoor, echt waar! Super veel smaak. Je hoeft nooit te twijfelen aan Noskos' recepten!
  4. Steakie

    This one is mine

    Wauw!!! 🤩
  5. Steakie

    Eerste keer kalkoen aan het spit

    Ziet er top uit! Veel plezier alvast met de bereiding! (y)
  6. Steakie

    Eerste keer kalkoen aan het spit

    Hebben een tweede koelkast die ik hiervoor kan gebruiken. Maar een zo'n vediepingsplaatje moet wel er wel ff tussenuit ja!
  7. Steakie

    Eerste keer kalkoen aan het spit

    Haha bedankt! 😀
  8. Steakie

    Eerste keer kalkoen aan het spit

    Heb er precies zo een in de brine staan voor morgen. Ook aan het spit. Heb niet moeilijk gedaan en dezelfde hoeveelheid en verhoudingen aangehouden van die van een wat groter exemplaar. Ik hou altijd 175 graden aan voor kip & kalkoen en bevalt prima. Lager wordt ie niet bruin genoeg en het...
  9. Steakie

    Eerste keer brisket

    Groot gelijk! Veel plezier en succes! Benieuwd naar de foto’s!
  10. Steakie

    Eerste keer brisket

    Keer een aanbieding scoren en gewoon gaan! Bereiding is gewoon genieten en heel erg leerzaam! Had hetzelfde, maar achteraf kan ik zeggen dat ik het veel eerder had moeten doen. Duurt niet lang of ik ga voor een tweede sessie!
  11. Steakie

    Eerste keer brisket

    Dank je Hoogie! Richttemp was een kleine 110 graden, maar dat werd regelmatig overschreden.
  12. Steakie

    Eerste keer brisket

    Bedankt Zzzjon! Nou! Daar zeg je zo wat! De kant in het zicht is de vleeskant. Die heb ik dan onverhoopt aan de bovenkant gehad en de vetkant onder. De bedoeling was andersom iig! Weet niet of dat nog gescheeld had.
  13. Steakie

    Eerste keer brisket

    Goedemiddag! Voor velen al lang en breed een gepasseerd station, maar hier was nog nooit zelf een brisket gemaakt. De hoogste tijd dus! Een exemplaar van 3.8kg US grainfed aangeschaft via Beef & Steak en kids met aanhang en opa en oma uitgenodigd Die waren samen met vrouwlief wel te porren om...
  14. Steakie

    Herfstvoorraad ribbetjes

    Mooi verslag en idem tuin inderdaad! (y) Kan me ook helemaal vinden in bovenstaande mancave adviezen!
  15. Steakie

    Repetitie 21-diner deel 1: Picanhna

    Ziet er heerlijk uit! Kleine tip: de combi picanha met chimmichurrie is een aanrader! In een aparte bak serveren, dan kunnen de gasten zelf kiezen.
  16. Steakie

    BBQ Saturday

    Ziet er gaaf uit allemaal zeg! (y)
  17. Steakie

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Nice! Ben wel benieuwd: hoe gebruik je je aanwinst op je kamado, want met steel zal de deksel niet dicht kunnen? En nog meer benieuwd naar de laatste foto: is dat een ouderwetse vuilnisbak die je hebt omgeturnd naar een bruibare Q?
  18. Steakie

    Camping pasta

    Ziet er goed uit! Zie ik daar naast de Egg ook nog een Weber staan voor de tent? Wat een luxe om zo te camperen!
Terug
Bovenaan Onderaan