Zoekresultaten

Dank voor de koei en de reacties. Hier en daar de brisket laten proeven en de reacties waren best positief.

De temperatuur bleef me verbazen maar stug volhouden, op een gegeven moment de brisket ingepakt Ruimte tijd later was de gewenste kern temperatuur bereikt Sapjes apart gehouden en de brisket ingepakt voor de handoek-knuffel sessie Twee uurtjes later ging het piepertje en snijden maar...

Ben even verder gegaan in mijn zoektocht naar verse Yuzu, het is een echte seizoensvrucht, de vrucht is leverbaar van november t/m maart. De importeur in NL is Rungis in barendrecht, voor de gewone particulier hadden ze 2 AGF specialisten, van Bokhoven in Drunen en Struijk in Rotterdam. Red...

Bij mij kwamen ze ook binnen, creatief verpakt :) Dank dank

Toch maar een keer een Hanos pas zien te scoren... Inmiddels aangevraagd.

Mooi hoor doe het je niet na...

Verse yuzu is helemaal een uitdaging, ik ga voor de herkansing straks. Moest gisteren alleen improviseren... Ze waren heerlijk maar ze hadden nog wel iets een bite mogen hebben. Wordt vervolgt....

the usual suspects, verder veel verse munt, een courgette, paprika, komkommer, een grasje wat naar knoflook smaakt, een kerrie plantje. Zit voor dit soort dingen een goede kweker bij 't goy vlak bij houten.

Ben benieuwd, waar heb je hem gekocht?

Inspiratie opgedaan bij een forumgenoot ben ik aan het zagen en schroeven gegaan. Van allerlei kruiden en (groenten) er in, laat de zomer maar komen.

Sligro doet minder moeilijk over kleinere porties. Zo is het mogelijk om een stuk zalm te kopen, bij Makro moet je een hele kant nemen.

Ik vind dat een beetje een gewetensvraag, persoonlijk vind ik van niet, het is en blijft een groothandel.

De spareribs van de Sligro zijn erg goed De visjes (zalm) is prima en je hoeft niet gelijk een hele vis te kopen. De coquilles (vers) doen het ook prima Verder is de groente en kruiden afdeling van de Sligro erg uitgebreid. Niet meenemen bij de Sligro, wijn! heb daar nog nooit een echt lekker...

Lekker hoor..

Post is niet de goedkoopste maar de service bevalt me goed.

Hmmmm, pepers pepers pepers.... Lijkt me leuk.

structor: 1,2,3,4 Nick.    :  2 RedFox: 1,2,4 coelho: 1 harlin: 2,4