Zoekresultaten

Mooi project! Ik volg jullie

Zeer mooi gemaakt! Ik heb zelf ook een (door iemand anders gemaakte) zelfbouw. Mijn interesse gaat uit naar de diffuserplaat; De temperattur bij de firbox loopt bij mij opm tot 150-160C. Aan het eind van de bbq box is dat dan 110C Ik overweeg dus ook een diffuser te maken. Hoe groot is de...

Leuk project. Als offset fan erg nieuwsgierig naar een update. Ik vraag me wel af of het de moeite loont met zo'n dun vat. Met name de sluiting van de klep... Misschien een idee om 2 gasflessen aan elkaar te lassen als BBQddeel? Of een stuk rest buis te halen bij bijv de NAM ;) Anyway, Succes...

Klinkt /ziet er goed uit. Ik blijf je volgen :>

Stukkie buikspek zondag geQt. Beetje zout toen ie nog wamr was. Kouder was ie lekkerder. Volgende keer voor een andere ketjap. Dat er een volgende keerkomt staat vast  :D Toen ie toch aan stond, een zalmpje erbij op Allen bedankt voor de tips B-)

Thanks! Doe ik hem laag. Kan ik in de toren ondertussen een zalmpje op temperatuur brengen B-) Oh en Appel of Hickory? Zelfde hout ook voor de de zalm aangezien ze dezelfde warmte bron gebruiken

Nog een vraag over de temperatuur: Ik las net dat mensen het ook op 107C doen ipv 160C Behalve dat dat langer duurt, zijn er verder nog verschillen?

Ziet er geweldig uit! Mijn auto stuurde gister "toevallig" de slager. Buikspekje gescoord en die ligt nu kennis te maken met de marinade. Ik hoop op een mooie kruisbestuiving. Zondag gaat ie er op. Bedankt voor de inspiratie  B-)

Ik vind het niks! (to-do-list is weer langer geworden... ;))

mooi cadeau. Veel plezier ermee!

De forel liggend gerookt inderdaad. In de toren waar ik 2 roosters heb. Had ze eerst boven de kip omdat het daar wat koeler is. Echter lekten ze een beetje, dus de kip naar boven gedaan. Aanrader! de forel was echt heerlijk.

Zeker ;) Bedankt voor de inspiratie!

Looking good

Gelukt met de foto  :)