Zoekresultaten

Gaaf zeg. Petje af!

Ik laat hem boven altijd helemaal open en regel alleen met onder.. Haal desnoods wat hete kooltjes er uit.. Ga je hem inpakken?

Grijns!

Niet druk over maken.. Gewoon beginnen!

Ik heb m'n Porkert voor heel weinig op Marktplaats gevonden. Zoek op vleesmolen.. M'n Kitchenaid trouwens ook.. Nieuw voor minder, maar niet weinig.. Adverteerder heet Sven.

Ik zou gokken op een paar ons magere riblap met 8 gram zout door de 8 mm plaat draaien en die er door mengen zonder te kneden.. Hamburger vormen en een paar uur in de koelkast om het zout z'n werk te laten doen.. Het vet zal vast genoeg smaak geven om de 'gewone' riblap te overheersen.. Mijn...

Je krijgt een leuke dag morgen!

Goed gedaan, en mooie foto's!

Ok, ik zal eerst eens even neuzen. Zuurdeeg lukt tenslotte ook..

Ik ben trouwens benieuwd naar de gefermenteerde uien... Met of zonder schil in de kruiden pekel.. Heb je een recept?

Inspirerend met erg mooie foto!

Petje af inderdaad!

Zoek eens op marktplaats of Bol naar het boekje 'Gerookte lekkernijen' van Cecile Thijssen.

Ik ook

Steenschot.. Leuk!

Beter!

Wow da's een beste Mike!

Whaha, je vergeet de hottub..

Leuk!

Ondanks de 91 C vond ik hem toch wat te gaar. Mogelijk is hij zelfs doorgeschoten in de drukte. Volgende keer beter opletten. Ik neem Gerards opmerking ter harte. Met injecteren wordt niet allen zuiver water ingebracht.. Dank!