Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. T

    Let goed op je BBQ i.v.m. mogelijk diefstal!

    Ik twijfel er aan of de zienswijze van het klachteninstituut stand houd in een rechtzaak... Neem het voorbeeld van een bank. In mijn optiek is dit een meubel welke gebruikt wordt om de huiskamer aan te kleden en voegt een functie toe aan de ruimte (mogelijkheid om te zitten). Voorgaande zin...
  2. T

    Vraagje voor de brisket experts.

    Toch geruststellend dat het niet helemaal aan mezelf lag waarschijnlijk [emoji4]. Ik ga zeker gebruik maken van de online kanalen in de toekomst!
  3. T

    Vraagje voor de brisket experts.

    Als ik varkensschouders maak gebruik ik ook de waterpan en heb er nooit last van... gaat altijd prima.
  4. T

    The Bastard large

    Behalve het stoerste uiterlijk natuurlijk ook de stoerste naam... [emoji108]
  5. T

    Vraagje voor de brisket experts.

    Zeker veel van geleerd vandaag! Ik was al een fan van vet, maar nu nog meer [emoji16] Met een biertje ernaast was het best nog eetbaar gelukkig... dus met een paar biertjes en 2 vrienden erbij ging het toch snel. Zo snel dat er zelfs te weinig over is voor kroketten of baked  beans :)
  6. T

    Vraagje voor de brisket experts.

    Nou.... wat zal ik zeggen.... Laat ik het zo zeggen... Het was geen stikkertje waard! De smaak was op zichzelf prima maar het was zo droog als een hap kaneel. Nadat de 90 graden was bereikt heb ik het een uur laten afkoelen en toen aangesneden. Het pianostuk was nog het lekkerst... de flat was...
  7. T

    Vraagje voor de brisket experts.

    Inmiddels is de temperatuur gestegen naar 85... Vind het erg snel [emoji15]
  8. T

    The Bastard large

    Lekker man! En super getroffen met het weer vandaag natuurlijk. Heerlijke dag om je speeltje te testen. Zelf ben ik nu met het ontwerp van een overdekte buitenkeuken bezig om me toekomstige kamado te kunnen plaatsen. Nijg ook erg naar "the bastard" dus ben benieuwd naar je ervaringen. Have fun...
  9. T

    Vraagje voor de brisket experts.

    Hij gaat lekker... Vind dat de kern snel oploopt. In. 2.5 uur op 68c. Wachten op de 71 of nu al wrappen? Thats the question. Aangezien de temperatuur zelfs al een graad begon terug te lopen toch maar alvast in de folie gewikkeld met wat wildfond. Liever wat minder bark dan een droge lap...
  10. T

    Vraagje voor de brisket experts.

    Update: Vanmorgen om 8.30 de WSM aangestoken. Voor het eerst met  ecobrassa aan het werk en een snake ipv de minionmethode. Was even zoeken om hem op temperatuur te krijgen, maar bij een constante 105 heb ik het stuk er op gelegd. Aangezien ik al na 4 uur ga inpakken, twee blokken hickory aan...
  11. T

    Vraagje voor de brisket experts.

    Heren,  dank voor de info! Het stuk vlees komt bij vd Valk vandaan...uit eigen slacht. Het is dus geen Amerikaanse angus of Australisch rund, maar gewoon een Hollandse koe :) Pianostuk klinkt aannemelijk aangezien ik het in der daad vanaf boven de flat heb verwijderd en de afdruk van de...
  12. T

    Vraagje voor de brisket experts.

  13. T

    Zelfgemaakte Oklahoma

    Wat een mooi exemplaar! Verstuurd vanaf mijn SM-N910F met Tapatalk
  14. T

    Aldi

    Ja denk in der daad dat het verzinkt staal is.. Voor eenmalig een paar hamburgertjes durfde we het (gezondheids)risico wel te nemen. Ging overigens verbazingwekkend goed en de smaak was ook OK. Me varkensschouders of picanha's ga ik er alleen niet aan toevertrouwen [emoji16] Verstuurd vanaf...
  15. T

    Aldi

    We hebben alleen maar (Aldi
  16. T

    Aldi

    We hebben er alleen maar (Aldi
  17. T

    Aldi

    We hebben er ook alleen maar (aldi
  18. T

    Aldi

    Misschien had ik dit natuurlijk eerder even moeten melden, maar dit waren afgedankte karretjes.. Kennis van me is bedrijfsleider bij een aldi en die gingen over op geheel kunststof karren. Karren werden ingeruild voor de nieuwe, maar alle beschadigde (bij deze was het kinderzitje kapot) werden...
  19. T

    Aldi

    Oww ja en dan het muntje er natuurlijk nog uit halen [emoji16]
  20. T

    Aldi

    Stenen kunnen er weer makkelijk uit... zitting met staalborsteltje en weer terug in de rij [emoji5] Verstuurd vanaf mijn SM-N910F met Tapatalk
Terug
Bovenaan Onderaan