Zoekresultaten

We zijn een dag verder, zijn ze gelukt?

Welkom Kenny

Jammer dat het resultaat wat tegenviel, dat kan wel eens gebeuren. Als je maar plezier hebt tijdens het bbq'en.

Man die zien er lekker uit

Welkom Dick

Ziet er lekker uit, dit weekend ook weer eens maken

Dat lijkt mij ook, spareribs op zich zijn niet sticky

Daar ben ik het mee eens, mooi kleurtje

Succes, ben benieuwd naar het resultaat

Welkom Richard

Dat is een mooi stuk, eet smakelijk

Welkom chef

Gisteren gemaakt en dit is ervoor gebruikt: Buikribs ca 1300 gram van Beef&Steak. Basis rub van Noskos met chipotle ipv cayenne peper en poeder vervangen door granulaat. Mop saus: appelsap met whisky. Lak saus: Heinz Classis Barbecue saus vermengd met opgevangen vleessappen en mop saus...

Welkom Bert

Goedemorgen Danny, Maar dat ziet er lekker uit.

Welkom Robert.

Geen probleem hier komt het. De rub die ik gebruik bestaat uit: 2 el zout, 2 el donkere basterd suiker, 2 el paprika poeder, 1 el chipotle peper, 1/2 el grof gemalen zwarte peper, 1 tl knoflook granulaat, 1 tl uiengranulaat, 1 tl gemalen komijnzaad,1 tl mosterd poeder. Mop saus: ( ik gebruik...

Vanmorgen om 10.00 uur de Monolith aangestoken en op 110 graden gezet. De buikribs in de rub en om 11.00 uur op het rooster. Om 17.45 uur waren ze klaar en lekker dat ze waren.

Na jaren weer een Weber gekocht en erachter gekomen dat er meer is dan alleen een hamburger grillen. Hoop hier het nodige te leren over de BBQ.