Zoekresultaten

Gehakt gedraaid van varkens en rundersnippers, dit gekruid met basis rub(noskos). Geraspte cheddar en mozzarella erdoor gemengd. Hier ballen van gemaakt in een uienrok gedaan en deze met gerookt ontbijtspek omwikkeld. Een uurtje op 150° in de Weber bij een kerntemperatuur van 60° gelakt met BBQ...

Duitse worsten en bier, het kan zo mooi zijn

Nu wil ik spareribs als lunch

Hoe warmer je vlees wordt des te minder het de rook opneemt.

Ik gebruik de Weber handschoenen het meest, als het echt heet wordt neem ik de Petromax handschoenen.

Mijn BBQ plekje.

Is dit nu "leven als een god in Frankrijk" Ziet er smakelijk uit

Vanavond BBC gemaakt op een chicken sitter. Waarom op een chicken sitter denk je misschien. Omdat ik altijd ruzie heb met de blikjes, omvallen, te groot voor de kip enz. Simpel gekruid en de eerste keer dat geen problemen waren. De volgende kip doe ik wel op een iets hogere temperatuur...

Een hele voorbereiding met een smakelijk resultaat, respect

Welkom Cassowari

Je bent een echte BBQ Chef

Heb even een stukje van het net gekopieerd. Wat is dan het verschil tussen knoflookgranulaat en knoflookpoeder? Gekorrelde knoflook is gehakte gedroogde knoflook. Het heeft een grove textuur, vergelijkbaar met maïsmeel. Knoflookgranulaat biedt minder knoflooksmaak per volume en het duurt even...

Granulaat is beter geschikt voor rubs en poeder is meer om te kruiden heb ik me laten vertellen

Ik kan het zowat ruiken

Welkom, hier aan inspiratie geen gebrek

Welkom Jolanda, veel plezier hier op het forum en met jullie Bastard

Dat is echt een berg vlees, lekker hoor

Mooi gekleurd kippetje.

Ziet er goed uit, heb het zaterdag ook gemaakt BBQ om 06.00 aangestoken en om 06.45 procureur op het rooster rond 17.00 klaar voor de pull

Ziet er smakelijk uit, dit staat nu op het menu voor aankomende zaterdag