Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. eamesz

    Afdichting / rookafvoer UDS

  2. eamesz

    Erwin's UDS (incl. PI&D controller)

    He Xander, Volg ook de CAC (Cheap Ass Controller) in het subforum want daar staat ook vanalles wat interessant is!! Gr. Erwin
  3. eamesz

    Erwin's UDS (incl. PI&D controller)

    Ik heb een pot Devetaal Afbijt kunnen scoren. Incl het heerlijk ruikende Methyleenchloride en methanol. Oh ja: binnenshuis voldoet deze afbijt niet aan de arbo-regels...... Gisteren een stukje van het vat geprobeerd schoon te branden met een gasbrander....... Wat een k*twerk, duurt te lang en...
  4. eamesz

    De CAC (Cheap Ass Controller)

    He Wimpie, Heb jij ook het thermokoppel op 12 en 13 zitten?? Ik ga zowiezo een nieuw thermokoppel bestellen want deze had maar 40 cm lengte.. Morgen weer even proberen! Gr. Erwin
  5. eamesz

    De CAC (Cheap Ass Controller)

    Hoi iedereen, Ik heb vandaag eens geprobeerd om de PID aan de praat te krijgen. Alle aansluitingen gemaakt voor de 220V en daarnaast het thermokoppel op aansluiting 12 en 13 gezet (volgens de instructiemanual de aansluitingen voor een K thermokoppel). Nog geen fan aangesloten, gewoon even...
  6. eamesz

    Erwin's UDS (incl. PI&D controller)

    He iedereen, Vandaag binnengekomen: En een paar xlr aansluitingen en een power on/off switch. Nu nog lekker de verf van de ton afhalen!!  Vanmiddag komt ook nog een lading RVS binnen met boutjes, moertjes etc etc en dan gaan we bouwen!! Gr. Erwin
  7. eamesz

    Erwin's UDS (incl. PI&D controller)

    Hoi Vogels, Die van mij komt van Jaap uit Gouda (je vind hem op Marktplaats als je zoekt op oliedrum / olievat). Uitstekende service. De rechte vaten zonder ribbels zijn het sterkst en het makkelijkste te gebruiken (vat is recht, dus qua constructie wat simpeler). Daarnaast is zo'n vat wat...
  8. eamesz

    Erwin's UDS (incl. PI&D controller)

    Wellicht nog wat idee?n: De Grundtal RVS knoppen voor EUR 1,99 per twee stuks. Die andere (die van mij) kost EUR 6,99
  9. eamesz

    Erwin's UDS (incl. PI&D controller)

    En daar zijn de foto's van het nieuwe gereedschaprekje van de Ikea.... Nog even voor de duidelijkheid: dit is dry-fitting, als alles geschuurd en in de hittebestendige lak zit wordt alles pas goed gemonteerd! Op aanraden van mijn oom (oud-autospuiter) ga ik niet kloten met een spuitbus...
  10. eamesz

    Erwin's UDS (incl. PI&D controller)

    Zo, De wieltjes (Action) zitten er even los op gemonteerd, net als de buishouders. Dit omdat de bouten en moeren nog gekocht dienen te worden in de geliefde RVS variant ipv de nu tijdelijk gebruikte gegalvaniseerde versie. Wat wellicht ook leuk is om te melden is dat ik een nieuwe IKEA tool...
  11. eamesz

    Bar-B Kettle en andere vraag.

    Hoi Jeroen, Even heel snel een opmerking van mij: NEEM EEN PREMIUM (of een ander type met as-pan). Ik heb een One Touch Original 47 cm en behalve dat hij mij bijzonder goed bevalt is het gemis van een as-pan bijzonder groot. Een zuchtje wind en je hebt je hele terras vol met as. Vervelender...
  12. eamesz

    Erwin's UDS (incl. PI&D controller)

  13. eamesz

    Restauratie oude stoofpot

    He Mosseltje, Vanmorgen een Dutch Oven gekregen van een kennis. Had ik verteld over die gave stoofpot van jouw en hij gaf toen aan: zo iets heb ik ergens nog op zolder staan. Geen idee wat ik ermee moet, van oma geweest........ Ben jij die stoofpot gaan ophalen in Heerlen (kom je wellicht ook...
  14. eamesz

    JJ's UDS

    Nou Beertje53, In mijn woonwijk zullen ze niet blij zijn als de roet met verfvlokken in hun (en mijn eigen) zwembad belanden. Een goeie fik ben ik altijd voor te vinden, maar ook mijn vrouw zal dit niet bepaald leuk vinden. Een chemisch (caustic soda bv) afbijtmiddel werkt geluidloos (moet je...
  15. eamesz

    Pulled Pork vragen

    Volgens mij is deze stelling al lang bekend bij de meeste BBQ-ers en daarom wordt bij wedstrijden het vlees in alu-folie gepakt om het verdampen van oppervlakte-vocht te voorkomen. Volgens het door jou aangehaalde artikel is een harde bark zelfs het bewijs van te hard geroosterd vlees (even los...
  16. eamesz

    JJ's UDS

    He Mister Joosten, Vandaag is dezelfde ton bij mij afgeleverd, ik heb ook dezelfde wielen, dezelfde pijp, dezelfde afsluiter (2x), maar moet wel nog een rooster regelen. De PID regelaar heb ik ook al ingebouwd, maar wacht nog op de SSR zodat ik de interne relais eruit kan halen. Binnenkort...
  17. eamesz

    Restauratie oude stoofpot

    Nee Mosseltje, Nooit emaileren. Gewoon seasonen met lijnzaadolie, veel kleine laagjes maken tot je een coating krijgt (wel met hoge temperatuur!!). Dit is zo mooi, ik wil er ook 1! Gr. Erwin
  18. eamesz

    Zuiderbuur zegt hallo

    Welkom Stylo, Ook ik lijd aan deze verschrikkelijke ziekte. Maar weet dat op dit forum zitten nog ergere verschijnselen uitlokt, zoals het kopen van cederhout voor zalm op te bereiden, het kopen van olietonnen, PID controllers en ventilatoren om een temperatuur gestuurde UDS te bouwen, etc etc...
  19. eamesz

    De CAC (Cheap Ass Controller)

    Mijn ventilator gaat ook in een lasdoos met xlr aansluitingen!! Dat is, denk ik, het makkelijkste om te realiseren. Gisteren zijn de 3 reamers (om de gaten te boren in de ton/barrel) binnengekomen, top!!! Gr. Erwin
  20. eamesz

    De CAC (Cheap Ass Controller)

    Dit is geniaal!!!!! Nu baal ik dat ik een gewone aluminium behuizing heb. Toch nog maar eens creatief nadenken. Wellicht gebruik ik de doos wel van Flamy (eerst de cocosbriketten eruithalen natuurlijk..) Gr. Erwin
Terug
Bovenaan Onderaan