Zoekresultaten

Gaan we zeker maken. Burgertje gaat er altijd in  :D

Leuk dagje met goed weer! [emoji1360] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Blijft lastig, mij viel brisket ook tegen. Die van mijzelf was lang niet zo lekker als dat ik op wedstrijden wel eens geproefd heb. Gewoon nog eens proberen. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Ik had niet verwacht dat deze smaken zo goed bij elkaar zouden komen. De saus was absoluut niet te zoet maar lekker zoetzuur. Wel vond ik de twee theelepels zoet wat te. Voor de rest erg verrassend. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Mooi dagje wordt dat! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Vraagje: ik had nog flink wat pastrami over, deze heb ik direct gevacumeerd en ingevroren. Hoe is deze vervolgens te bereiden en hoe zit het dan met botulisme e.d. ? Aangezien wij nog allemaal op onze benen staan[emoji41], kan dit dan alsnog in het bereide vlees zitten / komen? Of kan er nu...

Heb wel eens PP zonder injectie gemaakt en uiteraard ook met maar met injectie heb je toch meer smaak in het vlees. Mals wordt het toch wel bij de 90 graden [emoji28] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Sous vide apparaat is nog te overzien. Dry age koeling niet [emoji28] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Kijk dat is al een goede! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Vast wel maar nogmaals voor minder geld heb je een elektrische en voor die paar keer kruiden malen is dat wel zo handig toch? Zou ik nu voor gaan iig. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Vijzel krijgt zaken naar mij inzien niet zo mooi gemalen. Die drukt het meer fijn een molen maalt het meer heb ik het idee. Vijzel is bij verse kruiden wel fijn maar als je veel peperkorrels oid wil malen gaat het beter met een molen. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Leuk projectje Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Durf ik niet te zeggen zitten keramische maalschijven in die je helemaal kan afstellen. (Het merk is zassenhaus beetje een merk als Peugeot molens goede kwaliteit) maar ik zou hem nu niet meer kopen hij was geloof ik 80?. Voor dat geld heb je ook zeker een electrische Verzonden vanaf mijn...

Ik gebruik zo eentje (was eigenlijk hier thuis bedoeld om koffie te malen maar we gebruikten hem toch niet) die is handmatig en was prijzig je hebt volgens mij goedkopere elektrische. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Super mooi en lekker zo te zien. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Lekkah Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Done

Bbquality had of heeft deze ook, spidersteak. Inderdaad erg lekker Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Gestoomde stuk was inderdaad minder. Heb het erbij 92 graden afgehaald maar was wat stug. (Was wel een mager stuk) het op de Q door gegaarde vettere stuk (93/94 graden) was super mals. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Deze waren lekker maar inderdaad gloeiend heet! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk