Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. G

    Heel snel in 4 minuten!

    Wow dat ziet er echt super uit. Zo'n tomahawk is toch wel echt kostbaar dus ik was op zoek naar voorbeelden over hoe deze te maken, thnx!
  2. G

    Super malse kippendijen

    Dat zou best wel eens een goed plan kunnen zijn...minder vet en toch mals...
  3. G

    Broodje hamburger "The Jaw Splitting Special"

    Wereld burger! Zo'n broodje wil ik al een tijdje maken. Hoe lang heb je die (ongeveer) op de Q gehad? 20 minuten of zo?
  4. G

    Even voorstellen.. DrJackle

    Welkom! Mijn ervaring: vragende mensen worden geholpen!
  5. G

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Zit je lekker aan de stamppot met worst wordt er een pakketje bezorgd: Ik vroeg op het forum of iemand een adresje had waar ik rookmot kon kopen. Forumgenoot BARTS had nog een paar zakjes liggen! Helemaal top! Kunnen we weer lekker roken  :D
  6. G

    Warm gerookte zalm

    Hee lxtte, Ik ben net druk doende met het koud roken van zalm, nou ja druk het kost je nog geen half uur in totaal :D. Voor het koud roken heb ik de zalm 16-18 uur in het zout gelegd. Vervolgens 24 uur drogen en daarna een uurtje of 11 roken. Zijn die tijden die jij noemt niet wat aan de korte...
  7. G

    Pulled Pork op de OTG. 47

    Toppie. Bedankt!
  8. G

    Paella op de weber.

    Wowie! Paella is een favoriet van me. Bedankt voor het posten! Mag ik vragen hoe lang je ongeveer bezig bent geweest? Ik schat zo ongeveer een klein uurtje?
  9. G

    Pulled Pork op de OTG. 47

    Super gedaan. Foto's zijn erg goed gelukt! Mag ik vragen wat voor briketten je hebt gebruikt en hoe vaak je die hebt moeten bijvullen? Ik gebruik zelf namelijk altijd de snake methode met mijn Weber briketten. Blijft de temp perfect op temperatuur (behalve als zoonlief er een kwak vocht...
  10. G

    Super malse kippendijen

  11. G

    Maagdelijke koud gerookte zalm

    :D Daar ben ik inmiddels ook achter....de zalm is nagenoeg opperdepop  :D
  12. G

    diversen bbq

    Geen idee, of uit Noord-Limburg of uit Brabant...wie het weet mag het zeggen. Ik gok op (Noord-)Limburg  :P
  13. G

    diversen bbq

    Sodeju  :D Ziet er allemaal goed uit. Zie ik dat nu goed dat je koffiemelk cups op je bbq hebt liggen? Smelten die niet? Die gehaktballetjes met ei erin zag ik laatst op Facebook voorbij komen, gaaf man. De combi van garnalen, stukkie vlees (is dat ossehaas?) en salade met wullewoepen (Let me...
  14. G

    Maagdelijke koud gerookte zalm

    PS: Dit is mijn eerste keer koud roken...dus tips en tricks zijn zeeeeeer welkom! <sarcasme> Zou zo maar eens kunnen dat ik nog wat kan leren van jullie </sarcasme> :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D :D
  15. G

    Maagdelijke koud gerookte zalm

    Hee mobilsmoker, Ik vond het echt heel erg gemakkelijk. Het vergt alleen wat planning  :-/ en het resultaat mag er zijn  :D
  16. G

    Maagdelijke koud gerookte zalm

  17. G

    Ribfeestje

    Hee Wailer, thnx. Heb in het verleden het rooster met complete gerechten erop eraf moeten tillen om kooltjes bij te vullen.... lachen voor mijn vrouwtje (wat ben je toch een "plaarhannes" :D) Ik heb vorig jaar een Weber 57 aangeschaft MET opklapbaar rooster zodat je kooltjes kunt bijvullen...
  18. G

    Feestje: dus eerste keer pulled Pork....

    Dat zag er inderdaad heel erg lekker uit! Mooie post en proficiat met je knorremans!
  19. G

    Ribfeestje

    "Jezus wat lekker"  :D Mag ik vragen op welke temperatuur de ribbels gemaakt zijn? Het lijken me aardig wat kooltjes.
  20. G

    Custom Blues Hog Honey Mustard saus

    Dit is wat off-topic maar toch wel een hele tijd. Hier een draadje: http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=4853.0
Terug
Bovenaan Onderaan