Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. G

    Lelijkste Pulled Pork kroketten ooit

    Mocht je foto's willen dan ben je helaas te laat  :D
  2. G

    Lelijkste Pulled Pork kroketten ooit

    Ze waren heerlijk. Ik had bewust langere sliertjes vlees gemaakt. Hierdoor hadden we 1 of 2 kroketten waar bijna geen vlees inzat (omdat het vlees en de roux niet goed genoeg gemixt/verdeeld was). Ze waren lekker smeu?g van binnen en de smaak was ... tja ... bijzonder denk ik. Ik denk dat het...
  3. G

    Lelijkste Pulled Pork kroketten ooit

  4. G

    Kermis PP - LIVAR & Makro

    T kost wel een paar centen maar - mijn eerste ervaring - dan heb je ook echt wat. Niet dat die van de Makro niet lekker was maar het verschil proef je. Heb um 2 keer blind geproefd -> 2 keer goed  B-)
  5. G

    Kermis PP - LIVAR & Makro

    Nope die heb ik bij BBQ specialist Henk Aarts http://www.henkaarts.com/ gehaald in hometown America. (nee heb geen aandelen  :D :D)
  6. G

    Kermis PP - LIVAR & Makro

    Rub: http://www.bbq-nl.com/2009/07/southern-succor-pork-rub.html Glaze: http://www.bbq-nl.com/2007/06/noskos-sweet-smokey-bbq-sauce.html Eindsaus: http://www.bbq-nl.com/2007/06/noskos-sweet-smokey-bbq-sauce.html Was echt super!
  7. G

    Kermis PP - LIVAR & Makro

    De temp toen ik geen pullen heb ik geen idee van. Heb de PP even (15 min?) laten rusten, toen het sap eruit gehaald en opnieuw strak in de folie. Toen iets meer dan een uur laten liggen in folie. Was nog erg warm. De livar heeft er van 8:15/8:30 tot ongeveer 13:30 uur opgelegen met een nagenoeg...
  8. G

    Kermis PP - LIVAR & Makro

  9. G

    Vraagje over hoeveelheden

    Top!
  10. G

    Vraagje over hoeveelheden

  11. G

    Everzwijn gehakt ??

    :D :D :D :D
  12. G

    Pulled Pork - Opwarmen - wat te doen met de BBQ saus?

    thnx!
  13. G

    Pulled Pork - Opwarmen - wat te doen met de BBQ saus?

  14. G

    Sat? van longhaas

    G E W E L D I G als zo'n klein "drubbelke" lekker aan het meehelpen is!' Sate ziet er ook niet verkeerd uit - smek smek
  15. G

    NR gezwommen en dan wil je maar 1 ding: Picanha

    Na zo'n prestatie moet je als vader ook een top prestatie neerzetten -> CHECK! 95 seconden eraf dat is nogal zeg. Top gedaan. Dat is precies de tijd die ik erover doe om alleen al uit het zwembad te klauteren  :D Heerlijk rood die Picanha. Probleem daarmee vind ik 'altijd' (alsof ik het...
  16. G

    Gevulde paprika, burgers en beetje kogelbiefstuk

    Dat blijft toch ??n van mijn favo's: hamburgers en paprika! Heerlijk zeg!
  17. G

    Gegrilde eendenborst Eendenborst

    Goede tips. Eend is ook errug lekker. Mooie foto's! Thnx.
  18. G

    Vandaag varkenshaasjes gevuld op de Primo

    Bah...nog meer inspiratie  :D Bedankt voor het delen. Lijkt me inderdaad lekker. Zou je de brie ook door mozzarella kunnen vervangen? (ja natuurlijk kan dat maar smaakt het ook  B-) )
  19. G

    Involtini,kalf,runds,ansjovis

    So zeg! Dat ziet er heerlijk uit. Lekker cullinair bezig!
  20. G

    kippenvleugeltjes met honing en sojasaus aan het spit

    Heerlijk zeg. Zo'n spit staat echt nummero uno op mijn verlanglijst maar die krengen zijn zoooooo duur.
Terug
Bovenaan Onderaan