Zoekresultaten

Ik heb deze gebruikt: http://www.vuurenrook.nl/webwinkel/worstmakerij/p-1/4000024--van-hees.html Zoals ik het begrepen heb fermenteert de worst sneller en droogt deze daardoor sneller. Vraag voor de experts onder ons: klopt het wat ik zeg?

Worst was idd droog genoeg. Ik had een startercultuur gebruikt. Na een week worst klaar. Ideaal.

Yammie

Mooi resultaat

Mooi recept. Op de todo...

Lekker worstje zo te zien

Worst zag er goed uit dus vandaag het eerste worstje maar eens proberen. Wauw. Dit is lekker! Lekker kruidig waarbij de smaak tussen een metworst en salami in zit. Dit gaan we vaker maken.

Dat ziet er lekker uit!

Ben benieuwd naar het resultaat. Goed begin in ieder geval.

Gefeliciteerd met je knorretje. Ziet er lekker uit!

Geen idee nog. Ik houd het in de gaten door te voelen hoe hard ze zijn.

Lekkere zalmpjes. Ook hier favoriet

Ik heb ze een driekwart volle csg lading gerookt (ca. 8 uur)

Na het roken ophangen in de berging gebroederlijk naast de rauwe hammen...

Update: vandaag koud roken op beuken

Bacon is zoooo lekker. Vooral als je de verschillende soorten moet vergelijken...

Bert, bedankt voor je uitgebreide antwoord. Morgen idd maar ff roken.

Dat ziet er heel mooi uit. Lijkt me erg lekker!

Ziet er goed en vooral lekker uit!