Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Mac

    DO in het ei, graag suggesties.

    Maarehhhh, is het niet gewoon een beetje bijregelen van je eitje, wat de temperatuur in je DO bepaald ? Te lage temp, je ei opstoken, en omgekeerd  :| (Meten is weten  ;) ) Mac
  2. Mac

    Voor het eerst koud gerookte zalm

    Onder open, zodat er zuurstof in kan komen, en boven op een heel klein kiertje, zodat er een heel klein beetje een luchtstroming kan plaatsvinden (hierdoor blijft de rook redelijk lang hangen, maar verstikt het niet). Precies dus zoals je het gedaan hebt. ;) Mac
  3. Mac

    To schort, or not to schort...

    Ceriel + nog ??n. Ik heb er helemaal niets mee, en zou mij vreselijk ongemakkelijk voelen in zo'n ding. Mac
  4. Mac

    Kip op bbq. Hoe qua gereedschap/accessoires

    Ok?, voor de liefhebbers dan........en ja, het was hetzelfde Chickie  ;) Foodpornchicken  :D Mac
  5. Mac

    Ook maar kip op blikkie gemaakt voor stickertje

    Gefeliciteerd met je heerlijke chickie, en je Tokkie Bakker Mac
  6. Mac

    Kip op blik vastgelegd

    Dat worden dan heerlijke wraps Ed Mooi chickie Mac
  7. Mac

    Kip op bbq. Hoe qua gereedschap/accessoires

    Waarom leg je de kip niet gewoon met de rug op je rooster ? Insmeren met een dun laagje olie, vervolgens een heerlijke rub er over. Indirect op zo'n 190?C, voor om en nabij een uurtje, en je hebt een perfect chickie. Niks blikje (heeft trouwens geen enkele meerwaarde) Mac
  8. Mac

    Inbranden gietijzer.

    De laag plakt, omdat je niet heet genoeg stookt. (nadeel van een oven is dat ze vaak niet hoger als 250?C gaan) Zo hoog mogelijk stoken om een goed harde laag te cre?ren.  Mac
  9. Mac

    Hi There

    Ha ha, goed bezig Bas. Das een hele mooie aanwinst, waar je veel plezier aan gaat beleven.  B-) (Hier ook inmiddels 2 groene eitjes) Mac
  10. Mac

    Recept Roosterbrood

    Geweldig om je dochter zo bezig te zien Jonh  B-) Leuk dat ze er zo van genoten heeft. Mac
  11. Mac

    Hi There

    Heeeeee?, das lang geleden Bas. Welkom bij het Genootschap. Is die ingebouwde Webert links in de hoek wat ik denk dat het nog steeds is  ;) Mac
  12. Mac

    Recept Roosterbrood

    Ik ga dat eens proberen Bakker. Thx Mac
  13. Mac

    Sloppy Joes

    Hapt zo lekker weg die broodjes. (helemaal op een zacht broodje) Idd snel, simpel en lekker  :) Thx Mac
  14. Mac

    Recept Roosterbrood

    Heeeee? Linda, das idd ook een hele leuke optie  B-) Mac
  15. Mac

    Kies hier de winnaar voor de fotowedstrijd, april: "Lente BBQ"

    Van harte Peter  <:-P Goed gedaan hoor. Mac
  16. Mac

    Recept Roosterbrood

    Heel erg blij met m'n KitchenAid Silverfox  :) Mac
  17. Mac

    spare ribs in de oven en klaar maken op de wga

    De tijdwinst zit 'm in het deel van de oven............overdoen naar de barbecue. Als je ze op de barbecue maakt, dan hoeft dat niet, want dan liggen ze daar al  ;) En als je besluit om ze toch in de oven te maken, dan hoef je ze ook niet meer op de barbecue te doen, of wil je alleen kunnen...
  18. Mac

    Kies hier de winnaar voor de fotowedstrijd, april: "Lente BBQ"

    Man man, wat een lastige keuze deze maand. Zo veel mooie plaatjes. Job done  :) Mac
Terug
Bovenaan Onderaan