Zoekresultaten

De klassieker Pulled Pork meteen geschikt voor een goede "drinkers bodem"  of valt deze ook in de categorie Al gemaakt ? Ander St louis style pork chops of Beer brats Edit: linkjes toegevoegd http://www.bbq-nl.com/2012/10/st-louis-pork-steak.html...

Je hebt natuurlijk altijd bacterieen op en in je vlees. echter dit is heel normaal. Diegene waar we ons druk over moeten maken zijn de salmonella, streptokokken enz. Deze zal je normaal gesproken niet zomaar aantreffen.  En zoals Bert al eerder aangeeft schoon werken en het voorkomen van...

volgens mij zijn de meeste voedsel (of alle) bacterieen rond de 70 graden overleden.  Dus het bereiden van het vlees moet geen probleem zijn. Als je zou stoppen bij pakweg 40 graden dan heb je een ander probleem vermoed ik. Maar ik volg hier alleen even boerenverstand

Ik zeg niks mis mee !

Kan je hier iets mee ? : http://arteflame.com/where-to-buy-an-arteflame-grill/#!/Arteflame-Universal-Grill-Replacement-Insert-for-26-grills-includes-center-grate/p/72239908

Ziet er goed uit

Best nog wel een mooi ding voor 1996 !

:P :P

Op zich een prima voorbereiding, hulde. goed ingelezen en in de praktijk gebracht. Als je Brisket droog is dan heb je deze idd een beetje laten doorgaren. Flink afkoelen en lauwwarm inpakken dan moet het goed gaan. Als wedstrijdteam heb je nog een paar foefjes achter de hand maar ik ga de...

De start is al veel belovend  :D

Geweldig !

Ja of 2x, ik denk dat er sowieso niet veel overblijft  :D

Mooi ding

Mooi man

Nice, je herinnert me eraan dat het alweer te lang gelden is dat ik zelf Picanha heb gemaakt  :D

ziet er prima uit !

Mischien een te jonge kaas ? de kazen welke in winkel liggen zijn vaak wat te jong De houdbaarheid datum zit dit een beetje in de weg, want eigenlijk moeten ze wat meer rijpen dan de datum aangeeft.

Ziet er prima uit !

Dat ziet er erg smakelijk uit !