Zoekresultaten

Ik heb op aanraden van forumposts hier ook lashandschoenen gekocht. Je moet er geen wonderen van verwachten, als ik een heet rooster vastpak is het na een seconde of 5-10 nog steeds te heet, maar het is niet slechter (of misschien wel beter) dan de bbq handschoenen. En aangezien ze 5 euro kosten...

Ik moet me inhouden om niet meteen een CSG te bestellen. Ben gek op gerookte zalm :) Komt op de to do!

Ik ben ook benieuwd :-) Verstuurd vanaf mijn SM-N910F met Tapatalk

Dank voor je toelichting. Ga ik ook eens proberen. Hoor graag hoe je ervaringen zijn met het 10 uur aanhouden van de CSG :) En je pekelbadje was met gewoon zout of moet dat dan met nitrietzout?

Zalm is lekkerrrr. Zou je wat meer willen vertellen over wat je aan spullen gebruikt? Welke CSG je gebruikt en zo? Lijkt me ook wel leuk om dit eens op mijn normale Weber te proberen :)

Ziet er heerlijk uit. Weliswaar al ouder bericht maar bedankt voor delen van het recept!

Mooi hoor. Ik moet het ook nog steeds doen maar zie ertegenop met twee linkerhanden  B-)

Ik denk dat het altijd een lastige keuze is, omdat ieder zijn eigen mening heeft. Je kunt het denk ik vergelijken met auto's. De ??n wil een Volkswagen, de ander een Skoda of Peugeot of... Bij smaak is er nooit een winnaar algemeen aan te wijzen. Outdoorchef en Weber zijn beiden wat je overal...

Het Weberspul is ongetwijfeld goed. Maar naar mijn mening toch zwaar overpriced. Ik zou zeggen ga naar een tuincentrum of bouwmarkt of de Blokker en zoek daar gewoon wat bbq gereedschap voor 5 of 10 euro.  Of bestel online bij fonq of zo. Het scheelt je zeker de helft en de kwaliteit is dan...

Ik denk dat zowel de marinade als kerntemperatuur wel vergelijkbaar zullen zijn met varkenshaas.

Weet iemand een recept hiervan met de juiste hoeveelheden van alles?

Definitely todo!

De GBS is een mooi compleet model. Heb die ook gekocht als upgrade van mijn 47 OTP en de standaarduitrusting is prima om mee te beginnen. Gaandeweg merk je vanzelf wel wat je er nog bij wilt hebben. Zoals al gezegd een (goede) firestarter is een must. Handschoenen natuurlijk ook. Een tip die ik...

Lekker!

Het water loopt me in de mond!

Ik had dit 'probleem' ook met mijn nieuwe Weber. Reactie van Weber zelf was dat het geen issue is, mits de deksel en ketel zelf wel goed (rond) zijn. Na verloop van tijd vormt zich een laagje roet (or whatever?) op de dekselrand waardoor deze beter zal afsluiten en de rookontwikkeling steeds...

Ik moet dat toch ?cht eens gaan doen. Heb er van het weekend eentje gegeten in een restaurant en dat smaakte al best. Dus zelf maken is dan nog lekkerder :) Hoe lang moet dat affakkelen eigenlijk? Ben zo bang dat het zwart wordt?

Ik moet het toch ?cht ook een keer maken. Ziet er lekker uit!

Ik heb niet alle antwoorden en veel is ook een smaakkwestie. Maar 1) Geen idee of je een rollade moet injecteren. Met een beenham doe ik dat nooit en het smaakt altijd prima. Zal dus ook wel een smaakkwestie zijn 2) Wederom een smaakkwestie. Waar houd je zelf van? Ik houd van gekruid eten en...