Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. R

    Bobby Flay Cedar Plank Salmon; heerlijk

    Lekker! Moet ik ook weer eens gaan doen
  2. R

    Nieuwe bbq tafel!

    We zijn weer wat opgeschoten afgelopen weekend.. Beide zijkanten zijn voorzien van hout: Het tafelblad zit er op (provisorisch), de plank is gemonteerd en zit er op en ik heb de ingang voor de deurtjes gezaagd. Zoals je misschien kan afleiden van de tekening zitten deze op een iets...
  3. R

    Gerookte spartel

    Inventief rek! Mooi gedaan en de rest ziet er ook wel heerlijk uit zeg maar :>
  4. R

    Vergeef me ik heb gezondigd.

    Zo te zien ben je het nog steeds niet verleerd! Ziet er goed uit!
  5. R

    Weber marketing stunt?

    Heb het inderdaad ook gezien! Ben heel benieuwd, zowel naar wat er uit komt als de prijs! Waarschijnlijk zal ik het toch ook weer moeten hebben 😂
  6. R

    PP op WSM vragen.

    Zoals hierboven al wordt verteld, je gaat een gevoel er voor krijgen. Een eerste keer is altijd spannend  :> Bij mij zelf staat boven altijd helemaal open. Onder staan alle 3 vol open met op temperatuur komen en daarna staat eigenlijk alleen het voorste ventiel voor 1/3e open. Dan blijft hij...
  7. R

    Duurste dry-aged bieftstuk

    Jezus... Die eigenaar moet nog oppassen dat 'ie niet overvallen wordt straks  =)) Alhoewel ik niet weet of ik meteen zou staan te springen om dit te proeven... Maar dat is puur gebaseerd op mijn eerste indruk en het uiterlijk. Die sushi daarna ziet er wel uitzonderlijk goed uit.
  8. R

    BBQ boek maken met je eigen gerecht, wie doen ermee????

    Mee eens haha! Alhoewel ik in Zuid-West Brabant (tegen Zeeland aan) woon.. Dus iets centraler aub  :) Je idee over wijnen, brengt mij weer op het idee om tevens uit te leggen welk rookhout er is en welk hout waarbij past!
  9. R

    Simpel Beenhammetje

    Lust ik! Gaat in dunne plakken ook altijd heerlijk tussen de boterham, mochten er evt nog restjes over zijn :-P
  10. R

    BBQ boek maken met je eigen gerecht, wie doen ermee????

    Erg goede aangedragen punten, die het onderscheidend vermogen van dit boek zeer zeker kunnen vergroten. Daarnaast wil ik me als sales manager/marketeer best opperen om wat marktonderzoek voor je (TS) te doen. Om verder onderscheidend vermogen te kunnen cre?ren/vergroten moet je zoals hierboven...
  11. R

    Netflix: Cooked

    +1, heb precies hetzelfde! Alhoewel ik ook wel mega veel zin had om richting zuid verenigde staten te gaan en naast die donkere meneer te gaan relaxen en tegelijk een whole hog te maken  :>
  12. R

    BBQ boek maken met je eigen gerecht, wie doen ermee????

    Super gaaf idee! Ben benieuwd of zoiets haalbaar is! Is er een reden waarom je geen bijgerechten opneemt in je kookboek? Ik denk dat je dan namelijk juist op die manier een aanvulling geeft op het veelzijdige dat je met een bbq kan doen. En betreft die gerechten, sturen we dat op naar jou of...
  13. R

    Kooltjesharker of stoker

    Wat is het gezegde?  Mee doen is belangrijker dan winnen. Een titel is leuk, maar zoals hierboven al gezegd wordt is het meelezen en uitproberen veel belangrijker! Heb al genoeg gezellige dagen, middagjes en avonden gehad met dingen uit proberen door dingen te lezen en uit te proberen op dit...
  14. R

    Nieuwe bbq tafel!

    Thanks inderdaad voor je feedback. Ik heb deze tekening dan ook gauw uit impuls gemaakt. Daarna ben ik eens gaan nadenken en liep ik tegen hetzelfde aan als wat dat jij zegt. Daarom heb ik inderdaad gekozen voor een stuk van 70 centimeter waar ik dan de bbq tegen aan kan schuiven en vlees...
  15. R

    Het hoeft allemaal niet zo luxe.

    Ik vind hygiene toch ook wel belangrijk... En dat laat in die landen vaak nog te wensen over. Neemt niet weg dat het voedsel wel vaak ontzettend lekker is!
  16. R

    Boston Butt 2 Pulled Pork - All the way

    Pictures or it didn't happen  :P
  17. R

    eerste keer pulled pork

    Een stuk van 3 kilo doet er bij mij in de regel altijd zo'n 9 ? 10 uur over. Inclusief het rusten en inpakken. Dus ik ga er vanuit dat een stuk van 2,5 kilo ongeveer 8 - 8,5 er over doet. Anderzijds is een van de eerste dingen die ik mezelf heb geleerd als pitmaster is om geduld te hebben en...
  18. R

    Nieuwe bbq tafel!

  19. R

    Nieuw RTL TV programma Op hete kolen

    Zoals ik in de reacties op fb ook al zei... Je noemt je programma "Op hete kolen" maar je gebruikt een Weber gas bbq. Echt weer RTL op z'n kleinst... Daarnaast lijkt mij marketing technisch veel rook, grote robuuste Q's en ?chte brandende kolen veel interessanter ipv een grote homp vlees op een...
  20. R

    Teamgenoten gezocht.

    We zijn nu met 2-3, dus nog steeds op zoek naar gegadigden  :-)
Terug
Bovenaan Onderaan