Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Edwin84

    karbon steel griddle kamado joe gerechten?

    Sowieso alles waarvan je niet wilt dat het tussen je roosters valt. Lekker gesneden groentes die je wilt aanbakken, kleinere visjes of schaaldieren zoals genoemd. Maar ook een eitje dat je wilt bakken voor over de hamburger.
  2. Edwin84

    karbon steel griddle kamado joe gerechten?

    Had bij een cursus Thaise viskoekjes gemaakt. Genoeg recepten van te vinden en met wat olie prima te maken op een griddle. Klinkt heel lastig maar komt neer op een Thaise curry pasta mengen met aardappelpuree, vis fijn gesneden en groentjes fijn gesneden. E. Dan kneden tot een hockeypuck.
  3. Edwin84

    Steak en pizza ...

    Ziet er heerlijk uit. Dat is pas een lekker strak sandwich! Deeg ziet er ook heel goed uit
  4. Edwin84

    Plek voor hete deflector

    Hier ook. Ze trekken wel krom en je krijgt zwarte plekken maar ze vliegen niet in de fik.
  5. Edwin84

    Eerste keer smashburger

    Dat zijn hele mooie Smash burgers! Je moet van die dunne gaatjes krijgen waar je doorheen kunt kijken. Net als bij van die wafelfrietjes
  6. Edwin84

    Big connected Joe

    Ik snap jou helemaal. Heb zelf hele goed ervaringen met KJ maar zou in jouw geval ook uitwijken en het risico niet lopen. Als je twijfelt over een merk zijn er genoeg andere goede merken zoals The Bastard, Molotith of BGE natuurlijk
  7. Edwin84

    Gietijzeren kamado

    Lijkt me vooral eng met kinderen. Die buitenkant wordt veel heter dan keramiek lijkt me.
  8. Edwin84

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd van januari 2025!

    Gefeliciteerd. Waren mooie gerechten
  9. Edwin84

    Sorry, even voorstellen

    Welkom op het forum
  10. Edwin84

    Kettle Joe kwaliteit

    Altijd voor een Large gaan! Heb hier dit advies zelf al heel vaak voorbij zien komen en blij dat ik het destijds heb opgevolgd. Prijs verschil met medium is relatief klein. Het roosteroppervlak is beduidend kleiner. Vaak gebruik je maar de helft van je BBQ. Ik heb bijvoorbeeld een halve maan...
  11. Edwin84

    Spot het vlees ... met aardappel in de hoofdrol

    Je hebt er echt werk van gemaakt. Hier kunnen we inspiratie ophalen
  12. Edwin84

    WGA tafel

    Is 180 graden dan niet genoeg? Hij staat op pootjes. De pootjes worden niet zo warm.
  13. Edwin84

    WGA tafel

    Zelf heb ik een 6 persoons tafel in de tuin. Als we met 4 zijn inclusief de 2 kinderen zet ik hem gewoon op tafel. Het tafelblad bestaat uit tegels. Heb voor mijn Ooni een anti slip mat die ook hittebestendig is. Deze zet ik op een statafel als mooie werkhoogte. Zoiets kan natuurlijk ook voor...
  14. Edwin84

    Bijgerecht in de hoofdrol. Gewokte zuurkool met gerookte eendenborst.

    Wat zou ik graag aanschuiven. Ziet er heerlijk uit en origineel. Ben thuis ook de enige die zowel zuurkool als eend lekker vind.
  15. Edwin84

    Sun out,pizza in!

    Mooie oven ook
  16. Edwin84

    Welke accessoires.

    Voorkeur voor bedraad is voormij het grote gat in je vlees maar daarnaast ook de prijs. Zeker als je 1 voor je vlees 1 voor je rooster gebruikt vind ik bijv. een meater vrij duur.
  17. Edwin84

    Welke accessoires.

    Een gietijzerenrooster is met name aan te raden als je vaak high en fast gaat grillen. Mooie steaks en burgers. Zelf gebruik ik hem wel, maar niet super vaak. Ik vind dan een soapstone of een gietijzeren plaat (plancha) meer toevoegen als je moet kiezen. Hierop kun je zowel losse dingen bakken...
  18. Edwin84

    Mega hamburger

    Maar wilde je dan geen korstje aan de bovenkant die je niet boven de vlammen hebt gehad nu?
  19. Edwin84

    Kerstpakket Pizza, Kamado

    Dit is denk ik minder geschikt geweest voor de Kamado. Het zat in het kerstpakket en is een pizzamix. Dat kun je vergelijken met het verschil tussen Koopmans appeltaart mix of zelf een appeltaart deegmix maken. Het doel van een dergelijke mix is dat het zo makkelijk mogelijk moet zijn voor de...
Terug
Bovenaan Onderaan