Zoekresultaten

Beste steakie. Even gewoon wat ik doe. Ik hang mijn messen op met handvat naar beneden. Ik was gelijk na gebruik mijn mes met 40 graden warm water en droog af met keuken papier. Voor het snijden haal ik het mes 3 keer langs de porseleinen staafjes van de slijper waar ik de vingers plaats op het...

Echt top !! En jaloers. Mijn ding gewoon samen zijn met groep mensen mash potatoes and onions iedereen een vork jou verhaal over deze pan en een kip geroosterd , dat is een beleving ! Geen rubs of of saus ( ongeveer 10€ ) naturel. ( ik denk tijdslijn zout ,peper misschien honing ) Wauw kerel Goud!

Beste Martijn welkom. Een tip, probeer wat je binnen maak buiten te maken op de Bbq. Bv rauwe andijviestamppot, aardappelpuree met rauwe andijvie , gehaktballen of spekjes en jus op de Bbq. Warmte beheersing, smaak en gezelligheid. Staar je niet al te blind op grote stukken, voorbeelden ,leer...

Geweldig de passie is te lezen van jou introductie. En je gaat zeker niet over één nacht ijs. Het bedenken ,kopen en beleven ( met elk budget) is het mooie van deze manier van voedsel bereiden. Kortom Welkom.

Even een update over de pasar Malam Oss. Het was warm ,gezellig en leuke muziek. Mooie blouse gescoord zodat opa rengdang toch in klederdracht saté kan draaien haha. Wat snacks mee naar huis genomen. Met deze temperaturen is het toch voor de catering moeilijk ! Het bier was koel ,de muziek klonk...

Geweldig ! Tip, hoe zo het er uit zien, als je het broodje van boven in snij in plaats de zijkant? Een beetje uithollen niet weggooien maar paneermeel van maken, ook een beetje meer mond gevoel. Het was echt een hotdog , want de bh was al uit haha ( sorry slechte humor maar foto’s liegen)

Vandaag souvlaki van lam homemade tzatziki, tomatensalsa met geiten kaas en krieltjes. De rub een zakje souvlaki kruiden uit Griekenland. Tip ben je ergens . En kan je aan de authentieke kruiden komen , verstuur het dan als pakketje zo ook olie of drankje. Pas wel op met producten met invoer...

Als ik dat zo zie gewoon topper!

Vrienden . Even een update net terug van black and blue. Niet al te groot van opzet niet minder gezellig! Leuk was de hamburger battle leerzaam ook nog. Twee mooie smaken gevonden dit natuurlijk persoonlijk. Een heerlijk Bbq saus van de basterd in een tube . Signature sauce nog erg nieuw! En van...

Wauw!

Vrienden. Zomaar een weetje. Soms zie reclame foto’s over keukenmessen mooi opgehangen in cave of keuken aan een magneetstrip. Maar hoe moet het eigenlijk. Het beter met de punt omhoog. De balans van het handvat zorgt er voor dat hij recht blijf hangen, mocht mes toch vallen valt deze niet op de...

Vrienden . Vandaag 24-06 in Nijmegen bij black and blue bbq event. Kijk even bij hun op de site wat er is te doen. Groet john.

En je was zo in de buurt

Hallo Chris. Ik was/ ben een outdoor men.( leefstijd). Spelen met vuur , op een steen , op een stok of in de grond. Alles wat ik kon vangen ging in het buikje. Maar een kamado is wel pure luxe, ! Geniet en beleef

Welkom Martijn, weer een gek er bij haha.

Geweldig Gijs , pas op het is een virus Bbq a way of life hihi

Vrienden en geïnteresseerde. Aankomende zondag 25 juni Oss ( Brabant) een pasar malam Mooie keuken ,rijke smaken ideeën op doen saté ,sambal, wokken, kruiden enz enz. Ik wil dit toch met jullie delen! Facebook pasar malam Oss.

Gecondenseerde melk ( Friese vlag ) in blik koken dan word deze caramel, is misschien ook een optie. Deze manier gebruik ik ook in de appeltaart.Dulce de leche 2 tot 3 uur geheel onder water in kokend water.

Heerlijk!! Maar kijk uit met een anti aanbaklaag bij grote hitte kan de laag los laten ik zou een skillet gebruiken.

Heerlijk wij naar Griekenland ,en dan dit om in de stemming te komen. En met dit complete verslag met mooie foto’s kan het niet mis gaan.