Zoekresultaten

De Kamado Joe is de tuin uit. Niks mis met die kamado hoor. Maar er was het e.e.a. waar ik me persoonlijk aan stoorde. Zoals de roosters die niet lekker strak lagen, heel veel hoeken en gaten waar vet in kan gaan zitten. De ring om de firebox die nagenoeg niet schoon te krijgen was. Dus nu...

Er staat een nieuwe kamado in de tuin 🙈

Oe, die smores zien er tof uit zeg! De rest ook hoor 😁

In de 57cm heb je net wat meer ruimte om indirect te barbecueën. Bij een 47cm heb je meer last van stralingswarmte. En er zijn meer accessoires voor de 57cm te koop. De Master Touch Premium is een prika model. Staat inmiddels een jaar of vijf in de tuin en mankeert nog niets aan. Napoleon zou...

Gefeliciteerd!!

Je kunt ook met je pookje alle kleine stukje naar één kan harken en dan verse houtskool op het open deel van je rooster leggen. Dan heb je nog steeds goede airflow en die kleine stukjes branden ook op als het vuur daar komt.

Zit je nou gewoon horloges te spotten? 😜

Chuck roast is ook nog een lekkere aanvulling op de bovenstaande stukken vlees.

Spareribs, bonen, dit keer aardappelgratin maar ook wel aardappelsalade. Als er over is de volgende dag aardappelpuree met de bonen 😁

Baked beans is een soort bonenstoofpotje. In de VS wordt dat in BBQ restaurants vaak gebruikt om restjes vlees van de vorige dag te verwerken. Ook kun je het daar in verschillende varianten in blik kopen.

Ik merk dat ik van de leg ben. Heb een apart draadje aangemaakt van het hele proces 🙈 Nou ja dat is hier te vinden. KLIK Dit was het resultaat in de pan. Door het crashen van het forum is het eindresultaat er bij ingeschoten 😅 Hog Apple Baked Beans met bacon uit de Dutch Oven.

Het is bacon weekend dus moest er wel iets op de BBQ met bacon. Ik was bezig met ribs, iets met het uittesten van saus en zo, dus dan maar een bijgerecht met bacon. En iets wat hier altijd in de smaak valt en vaak op tafel komt zijn de Hog Apple Baked Beans. Misschien wel de allerlekkerste...

Double indirect werkt heel goed en geeft een mooie warmte op roosterhoogte zonder stralingswarmte van je platesetter. Bittere smaak kan ook van teveel en/of te heftig rookhout. Water doe ik nooit in mijn lekbak en hij staat hier gewoon op de platesetter. Water zorgt voor nog meer massa...

Altijd leuk een BBQ toetje 🥳

Van harte gefeliciteerd Frits! Altijd weer die octopus 🐙 😂

Een plaatje hoor!

Mag gewoon open blijven hoor. Als we alles moeten sluiten dat afgehandeld is dan hebben we tijd tekort 😜

Dat is niet echt de bedoeling. Ik heb mijn oude BGE thermometer op mijn Kettle Joe zitten en die staat in weer en wind buiten en is kurkdroog. Maar dit is een ander model en ik heb geen idee hoe de kwaliteit daarvan is. Je zou het even bij je dealer voor kunnen leggen. Maar ik vind dat in dit...

Ik kijk er elk jaar weer naar uit. Kun je nu al meer taarten maken van die boom?

Da’s een fijne taco!