Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. noskos

    MostEssential instant thermometer

    Ziet eruit als één van velen die dat zelfde ontwerp hebben. Dat hoeft niet erg te zijn verder maar als deze ook niet lang mee gaat dan had je al aardig op weg geweest om een thermapen in je bezit te hebben 😂 Soms doet het even pijn om iets te kopen maar daarna heb je er alleen maar plezier van...
  2. noskos

    Thermoworks RFX

    Ben benieuwd naar je ervaringen met de billows. De app gebruik ik voor mijn Signals en die is heel fijn.
  3. noskos

    Spuiten kamado

    Lijkt me geen goed plan ook met name door het al eerder genoemde zweten. Ik heb weleens gehad dat mijn oude BGE eruit zag alsof het had geregend bij het opstoken en dat terwijl het droog was. Als je dan een verflaag hebt over je keramiek dan heb je een probleem denk ik.
  4. noskos

    Hallo iedereen!

    Van harte welkom bij het Genootschap!
  5. noskos

    Carpaccio tournedos

    Ziet er goed uit allemaal! Kleine tip, als je voor het indirecte deel niet de slowroller gebruikt maar de deflector plates dan kun je makkelijker naar direct ombouwen. En als je dan ook nog 1 deflector omruilt voor je speksteen dan is die al bijna op oorlogssterkte voor het afgrillen. Even de...
  6. noskos

    Welke ketel bbq kopen?

    De scharnierende deksel is wel erg fijn hoor. Niet meer je deksel aan de rand ophangen of in een beugel schuiven. En hij kan er makkelijk af indien nodig.
  7. noskos

    Welke ketelbbq kopen

    Heb je het filmpje over de Napoleon zeker niet gezien? 😂
  8. noskos

    Welke ketel bbq kopen?

    Weber Master Touch Premium, 57cm. Ik heb met Weber, Napoleon en de Kettle Joe ervaring en dan is de Weber gewoon de beste en handigste.
  9. noskos

    Kettle Joe kwaliteit

    Ik heb een vroeg model van de Kettle Joe en ook daar liep ik tegen een aantal dingen aan. De thermometer is inderdaad heel erg slecht. De regeldop bovenop is te klein van doorsnede waardoor als het regent water er afloopt en dan de barbecue in loopt. Met de roosters en afsluiting heb ik geen...
  10. noskos

    Veluws zwijn

    Veel beter zo 😜
  11. noskos

    *Laatste week verlof*

    Ik zie heerlijke dingen 😁
  12. noskos

    Welke accessoires.

    Mijn voorkeur voor bedraad is dat ik dan een unit in de tuin heb staan die ik gewoon kan aflezen als ik in de buurt ben. Mocht er een voeler stuk gaan dan vervang ik die voor een verse en kan weer door. En de gaten in mijn vlees zijn een stuk kleiner. Voor de Signals is de Billows te koop, dat...
  13. noskos

    Welke accessoires.

    Ik vind zelf de speksteen/soap stone erg fijn. Gietijzer vergt meer onderhoud en wil nog weleens gaan roesten als je vergeet je rooster uit de bbq te halen. Verder heb je vij de Classic 3 alles erbij zitten dat nodig is om te beginnen. Hoeveel voelers heb je nodig aan je thermometer? Ik heb...
  14. noskos

    Texmex suggesties?

    In het Engels is er namelijk heel veel. Nederlands wordt het al een stuk lastiger en vaak slecht vertaald qua ingrediënten als het een wat ouder boek is omdat een hoop van de pepers en dergelijke hier toen nog niet te koop was. Maar kijk eens naar Thomasina Miers, die heeft een aantal leuke...
  15. noskos

    Hello

    Van harte welkom bij het Genootschap!
  16. noskos

    Sambal Goreng Telor (pittige ei)

    In Den Haag zit Waroeng Padang Lapek, een Sumatraans restaurantje, en daar is de sambal goreng telor heel pittig 🥵 Dat is dit eitje en dat was het minst hete op het bord 😅😅😅 En bij het helaas ter ziele gegane Toraja op de Zuiderparklaan was hij ook pedis. Daar bakten ze de eieren even in een...
  17. noskos

    Texmex suggesties?

    Zoek je TexMex of Mexicaans. Er is wat overlap maar het zijn andere keukens. En moeten het Nederlandstalige boeken zijn? Of mag Engels ook?
  18. noskos

    Ff voorstellen

    Dank je voor het melden!
  19. noskos

    Voor alles is een eerste keer

    Heerlijk gelijk die bitterballen er achteraan 😁 Gefeliciteerd met je knorretje!
  20. noskos

    Francesinha, monster sandwich uit Portugal

    Alleen van het kijken slibben mijn aderen al dicht… dan moet het lekker zijn 😜
Terug
Bovenaan Onderaan