Zoekresultaten

De kip heeft bijna de hele tijd onder rook rook gestaan. Blokje kersen hout. Je proefde mooi een zoete toon er in.

Leuk idee. Lijkt mij erg lekker.

Vandaag geen zin om al te moeilijk te doen. Een salade met kip. We hebben wat tomaatjes uit eigen tuin geplukt, die konden mooi door de salade heen. Simpel maar wel erg lekker. Volgende keer wil ik de kip nog even kort grillen boven het vuur.

Mijn brisket was dan weer niet zwaar genoeg 😜

Of wikkel er gewoon spek om 😉

Ziet er goed uit voor een 1e keer. Ze heel houden is zeker een uitdaging 😉

Ziet er goed uit, zo zullen ze vast ook gesmaakt hebben 😀

En ik maar met een mesje in de weer...

Hier mijn bijdrage voor deze maand. https://www.bbqgenootschap.nl/threads/hotdog-mexicaanse-stijl.36646/

De hotdog voor de fotowedstrijd. Ik heb even wat zitten googlen op afbeeldingen voor inspiratie. Maar uiteindelijk toch wat van dit en wat van dat gepakt. De worstjes Heb ik lichtjes ingesneden om wat extra rook mee te geven. Uiteindelijk ook de broodjes ook nog even kort op de BBQ...

Ziet er goed uit zeg. Toch jammer dat ik net mn lunch op heb. Krijg meteen weer honger 😜

Heb je de bovenkant ook kruislinks ingesneden? De vetkant bedoel ik dan ;)

Ziet er lekker uit. Waarom gebruik je een smokerbox ipv rookhout chuncks?

Vandaag geen zin om erg moeilijk te doen op de BBQ. Een hamburger was snel bedacht. Gewoon voor gevormd vanuit de winkel. De temperatuur kon ik mooi in de gaten houden vanuit het zwembadje. Ik bedacht me dat ik ook nog wat spek had. En later de chedar nog toegevoegd. Lekker op een getoast...

Ziet er goed uit. Vast voor herhaling vatbaar? Mocht er nog over zijn dan is het ook erg lekker om dat weer door nachos te gooien.

Ik heb een kamado, met 2 halve roosters. Die zijn in de wasbak met een (geel of gekleurd) schuursponsje zo weer schoon.

Ziet er goed uit.

Na een paar slice filmpjes gekeken te hebben, heb ik het laatste stukje gebruikt. Als je de foto met de plakjes neemt zie je nog een stukje liggen. Die heb ik in stukjes gesneden.

3 Kilo ongeveer. Na het trimmen eigenlijk niet gewogen.