Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. derkzz

    Wagyu diamanthaas

    ziet er lekker uit, zelfs een leu krookrandje. ik hoop niet dat je een wagyu prijs betaald heb voor dit vleesje, want aan het vet gehalte te zien,zit er weinig wagyu bij. evengoed wel lekker gegeten zo te zien
  2. derkzz

    Rendang in the Sunshine!

    als dit geen geslaagde dag is , weet ik het ook niet meer.. donders lekker gegten en ook nog fijn bier gedroken
  3. derkzz

    Varkenshaasje met nutjes

    Zo kwam die er dan af.. Fijn gegeten hoor.. Nu snel de nutjes in de vacuüm voor dat ze sneuvelen.. Nu zaterdag nog bacon roken en kaas snijden en wij zijn klaar voor bokbierdag Dank voor het lezen
  4. derkzz

    Varkenshaasje met nutjes

    Hoi hoi Nou vandaag 2 dingen op de lijst.. Varkenshaasje met spek en roomkaas. En nog een snakkie voor zondag bokbier dag. Varkenshaasje ik snijden Gerub met hony killer bee Gevuld met roomkaas..Omwikkeld met spek. Ondertussen 3 zakken cashewnoten in een bak gedaan.. Voorzien van een...
  5. derkzz

    Chuck Roast bereiden als brisket

    aan je rookrand ligt het in elk geval niet
  6. derkzz

    Kalfswangen bier stoofpot ( lopend draadje)

    hatsaaaa dit is lekker.. staat nog steeds op mijn lijstje!! wat vond je lekkerder gestoofde in petromax of de langzaam gegaarde? complimenten voor je mes
  7. derkzz

    Baked beans met kippenpoten

    De donkere stukjes kon ik zo weg snijden aangezien het huidje heerlijk krokant was.. Nou alles op een bordje.. kip bonen en wat rauw kost.. En de rest van de kip geplukt en door de bonen gedaan voor bakjes in de vriezer.. Heerlijk gegeten.. niet gestoken door wespen.. dus toch weer...
  8. derkzz

    Baked beans met kippenpoten

    Hoi hoi.. Tijd om de vriezer weer aan te vullen.. hoe kan dat beter met baked beans met kip.. Dit gaat er in. Dit kan dan in een alu ovenschaal.. De Joe op 150 met hickory.. lets goo.. Dappere ik.. aangezien er een kolonie wespen boven de Joe is gaan wonen. Ondertussen de kippies...
  9. derkzz

    Mannen dag

    Hoi hoi.. Vorige week mannen dag gehad. Na een middagje archery attack.. konden we naar huis bij een maatje om lekker te bbqen. Ik had nog zo gezegd dat ik me er niet mee ging bemoeien. Helaas was dit mijn 1e aangezicht Vanaf de zijlijn zonder echt op te letten een beetje uitleg gegeven...
  10. derkzz

    Bbq bijeenkomst

    phoe.. nou komt die dan he.. * broodje gebakken ei met spek * bruschetta tomaat tapenade * cheddar galepeno worst. 3 veraschillende soorten * gevulde varkenshaas met roomkaas en spek * frikandel burned ends * oreo bacon * ossehaas puntjes met 2 soorten chilly saus * dadels met spek...
  11. derkzz

    Bbq bijeenkomst

    Hoi hoi.. Zoals velen lid van diversen fora. Afgelopen weekend hadden we een meeting georganiseerd. Super gezellig. Uiteindelijk met een man of 15 en een bbq of 8 lekker buiten bij een recreatie plas gezeten. Erg geslaagde dag met leuke mensen met de zelfde hobby. (Ivb privacy...
  12. derkzz

    Porksteak dag 5

    Valt reuze mee.. kwestie van in de gaten houden en tijdig bijsturen . Verbruik is ook verbazend weinig. Ja zeker beter, op de tootsi manier word die wat droger, op deze manieren blijft die veel sappiger omdat het vocht nergens heen kan.
  13. derkzz

    Porksteak dag 5

    Dit is geen nagellak, maar bbq saus😜😜
  14. derkzz

    Broodje worst dag 6

    Hoi hoi. De vakantie loopt bijna ten einde. Snel nog maar ff mee pakken dan.. Straks een restaurantje bezoeken.. dus dan maar een ontbijtje voor champignons.. Wga weer aan. Hele spul weer voorzien van een kleurtje.. En de inmiddels bekende opmaak.. Fijn ontbijtje hoor. Nu maandag...
  15. derkzz

    Porksteak dag 5

    De temperatuur was gehaald.. Uurtje in de koelbox om te rusten en dan op een bordje.. Lekker bordje.. Rookrandje.. En nog een Grafiekje.. Mooie dag weer.. Heerlijk gegeten. Dank voor het lezen.
  16. derkzz

    Porksteak dag 5

    Hoi hoi. Gisteren was het weer tijd voor een lange sessie.. in het verleden de tootsi porksteak gemaakt..die was wel lekker, maar nog niet fantastisch.. vandaag gaan we voor onze eigen versie. De pork steaks.. Met een home made rubje er op.. 1 wat lichter gerub voor mvr.derksen. Good old...
  17. derkzz

    Shortribs dag 4

    Ja..meer vlees voor mij.. eigenlijk een goed plan
  18. derkzz

    Shortribs dag 4

    Ja..dat dacht ik ook in juni 😂
  19. derkzz

    Iberico rib vingers dag 2

    Ja dat vind ik toch wel 1 van de lekkerste uit die lijn
  20. derkzz

    Shortribs dag 4

    Hoi hoi.. Nou de titel laat weinig aan de verbeelding over.. gister stonden er shortribs op de planning. Toch besloten om het vet en zilverskin te trimmen.. Mayo als binder gebruik. Voorzien van een texas rub..op de WGA. Blokje kers er bij.. Tussendoor even spieken.. Bij een...
Terug
Bovenaan Onderaan