Zoekresultaten

30 kilometer verderop is "burg bierenermelo"dit is de grootste speciaalbier handel van nederland

mooi werk!! aan je materiaal ligt het in elk geval zeker niet

heerlijk ribbels!! staan hier voor vrijdag op de kaart

dat is een geslaagde dag geweest

mooi kleurtje van de rub!!

heerlijke oerhammetjes!! pigwings of hoe je ze noemen wil.. ik doe 321.. zit je altijd goed

dat klinkt geweldig!! ga ik doen. thx

ziet er heerlijk uit.. ik ben gek op dit soort stoofjes.. je mag hiervoor wel een zwaar hout gebruiken.. denk aan eik/ hickory enz

ik rook indd met een CSG houtmot dus houdbaarheid is volgens mij iets van 2 of 3 maand, hiervoor houd ik gewoon de THT aan die op de verpakking staat. roken gebruikte men om voedsel langer goed te houden, dus als je rooster schoon is moet dit geen probleem zijn. invriezen lijkt me niet de...

nee zeker niet.. dit blijft gelijk op lopen met de rest. ik heb de plaat wel ingepakt met havy duty aluminium wellicht dat dit nog wat scheelt.. zo op het 1e oog lijkt me een dubbel indireckt ook vooral zonde van de kolen.. omdat je nu 2x massa er inlegt ipv 1 keer. daarbij heb je al een kamado...

dat is een lekker hapje geworden!!

hey Niels, ik heb de slowroller gekocht voor mijn kamado joe classci 1. ( deels ook omdat mijn heat deflector gebarsten was en er dus in elk geval iets vernieuwd moest gaan worden) ik vind het echt een dikke meerwaarde.. rooksmaak en rook rand zijn meer aanwezig, en je bbq is ook veel sneller...

mijn sweetspot ligt op 4 uur, met belegen kaas. en dan minstens 3 weken laten liggen. meestal maak ik ze dan per 4 kilo zodat je meteen een voorraadje hebt. denk er aan dat als je b.v. jonge kaas gebruikt, de rook veel makkelijker intrekt en dus ook sneller overrookt is. dit geld ook voor je...

klep dicht scheelt zeker.. in het begin rustig indireckt, en op het laatste een likje vuur en je zit gebakken lekker bezig mensen!! heerlijk gegeten iedereen zo te zien. toffe grill heb je daar

wat zou je adviseren voor de 1e keer wangen? rund, kalf of varken?

Toppertje.. die staan hier ook nog op de to do list.. Wl

Hoi hoi, Waar je eerder verdrietig was dat de zomer ten einde kwam is het nu wel anders.. want wie winter zegt.. zegt natuurlijk Dutch oven.. stoofjes.. Helaas gooide werk wat roet in het eten, dus we moesten creatief zijn.. Snel beginnen dan maar.. Eerst wat sukade in de de rub zetten...

Hoi hoi.. Sate..nou hier had ik al dagen zin in.. snel maken dus.. Vanochtend uit de nachtdienst de varkenshaas gesneden, en gemarineerde met ketjap, home made sweet chilli, all purpose rub, knoflookje en een halve peper De Joe opstoken met een niet zo speciaal biertje. . Varkenshaasje...

ziet er goed uit!! groot verschil met varkens ribben?

ontwerpfoutje: de dome termometer zit ook verkeerd. normaliter heb je kolen van je af, en je luchtschuif zo dicht mogelijk voor je, zodat er een hete lucht trek ontstaat over je vlees. nu zit bij weber de thermometer recht tegenover de margrietschijf ipv er onder, hierdoor heb je of geen...