Zoekresultaten

Super lekker zelfs, en eenvoudig ook. De volgende keer grill ik de citroen met suiker zodat het bbq gerelateerd is en bij de recepten kan

Hoi hoi, Een maatje had een rund pakketje gekocht, maar wist niet wat hij met de rib lappen moest.. nou kom maar langs, dat weten wij wel. Potdikke..mooie lappen hoor.. Even voorzien van SPG Toen om 13.30 de Joe op 120.. lappen er op en een blokje hickory. Indoor de groentjes...

Ik sta nu ook te huilen.. wat een lekker ding

Haha.. ja het gehakt was half om half.. dus dat zit wel goed.. Is indd echt de temperatuur geweest..de niet uitgedachte beredenering was indd.. Steen moet 300 graden zijn.. dan de bbq ook.🙈. Nou ja.. zonder falen leer je niks.. en mijn dome is ook weer aardig schoon😂

Nou.. omdat we nog restjes over hadden..nog maar een keer smash burgers.. De titel verraad het al.. dit word een leerzaam verslagje voor mij Uiteraard beginnen we weer met de Joe op te stoken..ook dit keer op standje heet. Mooie actie foto..heb ik nog niet eerder gehad.. Ik zeg nog tegen...

Ja dat was het ook.. ik had geen gekke plek in het midden. Wellicht was het zout in de pekel dan toch aan de lagere kant. Ook de kern temperatuur naar 70 zetten ipv 65 zou wel kunnen helpen met de stugge Vliesjes Ja het is echt belachelijk, met al die varkens moet er toch een hammetje...

Ja perfect..ding was 12 euro geloof ik..en komt overeen met de temperatuur in souvide water. Dus lijkt aardig te kloppen . Owja..das ook handig!! Zat net al te kijken bij ome ali zo presss was ook 5 euro geloof ik

Ow sorry.. ik ben weinig actief geweest de laatste tijd op dit forum . De ingrediënten staan in de bovenste foto. Ui spek paprika uitbakken. Pot witte bonen in tomatensaus er bij. Op smaak maken met stroop, suiker, soja, worchestire en bbq saus. ( ik gebruik ook nog uien residu...

Hoi hoi.. Laatst voor mij verjaardag een speksteen voor de Joe gekregen. Erg blij mee, tijd om te gebruiken. Ik had nog nooit smashburgers gehad, dus smashburgers it is.. Inmiddels mijn nieuwe speelgoed van ome Ali binnen gekregen.. Speksteen opwarmen. Nou dat gaat snel, lees overal dat...

Blijft een succes verhaal he. Mooi gedaan!

Echt tegen vallen is een groot woord.. We zijn gewoon verwend..ik maal nu al 6 jaar op rij een ham..elke keer anders. Dus heeft helaas de top 3 niet gehad. Zelf ben je vaak 100 x kritiser dan je gasten gelukkig 😁

Hoe tof is dit!! 1 van de hoogtepunten dit jaar.. heel netjes gedaan

Ja fantastisch.. zelfs de niet vega gasten

Nou.. dat gaat mooi.. visite druppelt al binnen. Strak op de tijd. Intussen de bieten burger van piet ( thx kerel) marineren voor mijn vega gast Dit gaat mooi.. de glace maak ik van honing Abrikozenjam en rum ( de rij voor de slijter voor whiskey was veel te lang) Tijd om te lakken...

Goodmorning. Zoals elkaar rond de kerst koop ik een ham. Deze pekel ik, om vervolgens lekker te roken. Dit jaar had ik erg moeite om wat betaalbaars te vinden. De speenvarken beenham topte die jaar af. Waar die 2 jaar terug nog 10,- de kilo was vraagt bbqualty nu 25. En tsja op een ham van 5...

Dat is vloeken in de kerk hier he😂

Ik heb hier ook wel over na gedacht. Maar als je hem toch gaat grillen.. zou ik het koud roken overslaan en voor reverse sear kiezen. Ik doe dan roken op 90 graden en dan flink houtsoort als hickory of eik.

Was toch nog wel redelijk druk

mooie repo!! het verhaal alleen al is smullen!! daarbij zie ik ook geen grijze randjes aan je ribeye.. dus dikke duim!

leuk jongens.. wie weet tot dan