Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. steve

    raketten stoofjes /eerste versie en tweede versie

    Ondertussen is het raketstoofje versie 2 volledig af en heb er dus een buitenkeukentje van gemaakt. Een dikke laag verf kreeg het geheel gisteren en heb alles in de garage voor de pelletkachel laten drogen. Morgen of Donderdag komt alles in de tuin en kan ik de eerste duidelijke fotos posten...
  2. steve

    Thermometer met 6 aan sluitingen

    En tevreden van de werking / kwaliteit ? steve
  3. steve

    Zalm roken op open vuur

    De otsblokken zou ik zelf gieten met gekleurde beton, net onder het oppervlakte waterbuizen met water (opgewarmd door de vuurschaal) die dan zit en rugvlak lichtjes warmhouden. Off topic ? nee hoor, we zoeken toch de beste manier om te genieten van ons stukje zalm! Steve
  4. steve

    Nieuw hier!

    Welkom.
  5. steve

    Zalm roken op open vuur

    Omdat houten nageltjes moeilijker te vinden zijn  :D Mijn hobby is eerder allerlei dingen maken, het gebruik ervan is bijzaak, zo heb ik meerdere oventjes voor pizza , paella , grill , bbq , schalen , enz gemaakt, maar gebruiken doe ik eigenlijk meestal een soort van plancha met grill in het...
  6. steve

    Zalm roken op open vuur

    Zelf heb ik een vuurschaal gemaakt waar ik de plankjes met een scharniersysteem op de rand kan vastzetten. Zo zet ik de plankjes in ieder gewenste positie en dit traploos. De plankjes met het systeem bestelde ik in Duitsland. Sedert geruime tijd zoek ik naar houten nageltjes maar die kosten...
  7. steve

    Zalm roken op open vuur

    Het hout kan je beter tegen elkaar hoog stapelen, lange blokken gebruiken en best zeer droog hout. De plank met zalm kan je dan ernaast in dezelfde hellingsgraad zoals het hout monteren met 30 a 40 cm tussen. Maar ben er zeker van dat iedereen het een lekkernij heeft gevonden! Steve
  8. steve

    Even voorstellen dus ....

    Welkom.
  9. steve

    Zalm roken op open vuur

    Het hout moet in ieder geval onbehandeld hout zijn, hout is vaak behandeld tegen insecten en schimmels !!!! Een paar jaar geleden heb ik een stuk beuk in plankjes gezaagd en die laten drogen, deze winter worden die gebruikt om de zalm te bereiden. Het hout moet eerst in water gedompeld worden...
  10. steve

    Zalm roken op open vuur

    Hey Marcus, Een vuurschaal , hout , houten plankjes (supermarkt) en zalm stukken waar aan 1 kant het vel er nog aan is, heb je nodig .. De zalm doe je met nageltjes vast aan het plankje, ik gebruik rvs nageltjes, daarna zet jet de plankjes met de vis naar het vuur gericht maar op een afstand...
  11. steve

    raketten stoofjes /eerste versie en tweede versie

    Door omstandigheden heb ik even geen tijd om verder te werken, maar uitstel is geen afstel ! ondertussen wel alles volledig opgelast! Steve
  12. steve

    reverse bbq met fotoverslag

    Deze schoonheid moet de tuin verlaten .. is er iemand die interesse heeft ??? Laat maar iets van je horen, ik heb paar nieuwe projecten gestart, darom wil ik wat plaats maken. Steve
  13. steve

    raketten stoofjes /eerste versie en tweede versie

    Alles verzaagd, ontbraamd en aan elkaar gelast onder de juiste hoek. heel wat gaten geboord diameter 13mm zodat de assen mooi in de aslade kunnen verdwijnen. Een paar regelbare pootjes eraan gezet en zodra ik deze week wat vrij kan maken komt bovenaan de houder voor de kookpot/paellapan. Versie...
  14. steve

    kruiwagen - vuurschaal

    Zo, de kruiwagen heb ik bij kennis gebracht, staat er nu te pronken in de tuin. Zelf heb ik alvast weer wat plaats voor nieuwe dingen. Steve
  15. steve

    nieuwe smoker getest

    Ik kom net van tafel en na het zien van deze lekkernijen loopt het water me uit de mond alweer ! Dikke proficiat!
  16. steve

    Een BBQ-trein wil ik graag maken..

    Mooie dingen kan je niet kopen, die kan je alleen maar zelf maken en bij sommige projecten hier op DIY zie je hart en ziel nog tussen het ijzer ! ;) Steve
  17. steve

    Een BBQ-trein wil ik graag maken..

    Vandaag kreeg ik de offerte voor een buis, niet goedkoop, wel een firma die mooi werk levert. 450 + 21% en dan moet ik nog 100 km afhalen .. Hier moet ik een nachtje over slapen! en met alle zekerheid komt de trein er ! Steve
  18. steve

    kruiwagen - vuurschaal

    Zelf gemaakt natuurlijk..is simpel plat ijzer walsen, dan cirkel uit net branden en erinlassen .. ready to use.. Hoe groot wil je de zeef en welke diameter moeten de gaten zijn in de zeef ? Steve
  19. steve

    Een BBQ-trein wil ik graag maken..

    Dank aan iedereen die een reactie plaatste, de beslissing is alvast genomen, uit voorzorg doe ik het niet maar toch twijfel ik een beetje hoe erg het echt zou zijn. Uiteraard met gezondheid speelt men niet dus gaat ie voor wat anders moeten dienen. Ik heb ondertussen een firma aangeschreven die...
Terug
Bovenaan Onderaan