@frits, nee, omdat het op 200C op de bbq staat, blijven ze krokant, maar als je hem een dag laat staan, worden ze zacht. die koekjes zijn leuk, maar als je het pak een dag open laat staan, heb je zachte koekjes.
De bodem wordt wel wat zacht, ik wilde een krokante koekbodem, maar door het beslag...