Zoekresultaten

Maar wat is nu de superdikke WSM-57 op de eerste foto? De linker of de rechter?

Het magische ingredient hier thuis is "sherryazijn". Je hebt er niet veel van nodig (vaak maar iets van 20ml ofzo), maar het geeft vaak een lekker accent (hout) aan gerechten en ja, we gebruiken het om foutjes te verbloemen. Bij de Plus hebben ze op dit moment verse cranberries in de aanbieding...

Geen ervaring mee, maar ik heb ze wel gezien bij o.a. kaashandelaren op de markt. Misschien zou je daar eens kunnen gaan vragen wat ze er van vinden?

Mijn rollen haal ik meestal gewoon bij de Lidl. Voor het vacuum trekken van rookkaas werken die helemaal prima, maar ik heb ze nog nooit voor iets anders gebruikt.

Ik heb zelf eentje van Princess en die doet het voor wat ik wil doen prima, maar dat is dan ook vrij weinig. Het was in ieder geval geen dure aankoop.

Ik zou zeggen, zoek eens naar "takoyaki".

Voordeel is natuurlijk dat je nu wel twee kleine stenen hebt, handig als je ook nog een kleine barbecue hebt.

Avodaco, altijd lekker.

Op reis geweest naar Azië en wat dingen meegenomen (of mee laten nemen door mensen die ik ken en zou ontmoeten). Ten eerste een Koreaans grillrooster: Daarnaast nog twee messen uit Taiwan, de zogeheten "Kinmen-messen" ( https://en.wikipedia.org/wiki/Kinmen_knife ), te weten een hakmes en een...

Je moet ook geen hele pallets gebruiken! Even zonder dollen: ik gebruik elzenhout, dat is voor goudse kaas sterk genoeg. Hickory is wel meteen een stuk sterker.

Twee tot drie uur, dat is voor mij genoeg. Ik denk dat als ik het langer doe mensen het hier niet meer willen. Maar misschien ga ik dat wel een keer doen, met een oude kaas ofzo met zware rook. Ik weet niet of dat goed gaat werken, maar er is maar één manier om daar achter te komen :geek:

Heb je de thermometer in de dome geijkt?

Stel je zingende stuiterende aardappelen voor: "Je kunt ons koken, je kunt ons bakken, je kunt ons poffen, je kunt ons prakken! maar het kan ook anders, met aardappel anders!" Ook bij deze, na 30 jaar nog steeds in m'n hoofd. Grrrr.

En de rest? "Ik hou van bruin, ik hou van wit! Ik hou van brood waar pit op zit. Dus wat ik steeds op tafel zet, is lekkere frisse sandwichspread!". Zelfs na 30 jaar ofzo zit het nog in m'n hoofd.

De grote vraag is: kan je het reclamedeuntje van "aardappel anders" nog meezingen?

Eigenlijk zou het "kipsalon" moeten heten.

Ik neem liever geen risico plus ik vind die dingen stinken :geek:

Ik ruil het tegen andere dingen die ik hier weer lastig kan krijgen. Ze komt uit Austin, Texas, dus met de ruilwaar zit het wel snor.

Ik zou het echt laten liggen, tenzij je het bijvoorbeeld lekker vindt om een asbak uit te likken. De rooksmaak wordt na het liggen wat milder en trekt meer de kaas in. Vacumeermachines zijn niet zo heel erg prijzig. Zelf heb ik eentje van "Princess" en de zakken heb ik gehaald bij de Lidl.