Zoekresultaten

Welkom!

Welkom! Doe hier veel inspiratie op en werkt erg verslavend dit forum!

Welkom!

Welkom!

Vandaag is mijn nieuwe Q bezorgd  :D

Eens! Maar om nu een gebruikt rooster uit de doos te krijgen zou ook niet goed zijn. Ach ja, de kop is er af.

Vulling van ui, verse knoflook, puntpaprika, geraspte oude kaas en Blues Hog saus. Ingesmeerd met Head 'n Country rub. In de folie en dan dagje in de koelkast. 3 uurtjes op de Q Na glaze even 20 minuten in de folie laten rusten Eind resultaat Heerlijk!!

De rode is de sweet-and-smokey barbecue sauce recept van Steven Raichlen. de andere is de Carolina Mustard Suace met wat andere ingredi?nten. (http://www.bbq-nl.com/2009/09/carolina-mustard-sauce.html) Nieuwe poging....

Foto's waren gisteren gewoon zichtbaar, maar dit ziet er idd niet uit.

Daarnaast zelf wat sausjes gefabriceerd: De rode is de sweet-and-smokey barbecue sauce recept van Steven Raichlen. de andere is de Carolina Mustard Suace met wat andere ingredi?nten. (http://www.bbq-nl.com/2009/09/carolina-mustard-sauce.html>) Vandaag ook nog wat HotDevil briketten binnen...

Heb deze besteld en daar gaan we het maar eens mee proberen. Heb ook de Blues Hog saus besteld en zelf een aantal sauzen in elkaar gedraaid.

Welkom!

Van de ene tot de andere Frank; Welkom!

Welkom!

Welkom!

Welkom Bart!

Welkom!

Naast het maken van je eigen rub en saus kan het ook handig zijn om een paar kant en klare in huis te hebben. Vandaag even zitten snuffelen op de site van Vuur en Rook (http://www.vuurenrook.nl/webwinkel/bbq-sauce--and--rub/p-1/) maar dan weet ik het niet. Iets met bomen en bos..... ;)...

Ik zal eens even internet op duiken. Is geen slecht argument om paar tientjes uit te geven aan een thermometer als je ziet wat vlees kost. Zonde om dat te verprutsen als dat niet hoeft.