Zoekresultaten

Van harte Jet. Lekkere foto

Wow, wat een inzendingen, keuze na lang twijfelen gemaakt

Ziet er super lekker uit. En mooie plaatje ook van je Fireboard.

Van harte Dennis, op naar de nieuwe uitdaging

Fireboard hier sinds een paar weken in gebruik. Wat een genot is dat vergeleken met een Maverick. Sinds aanschaf van de Fireboard gebruik ik de Maverick thuis niet meer. Die zit nu bij de WGA om tijdens de vakanties te gebruiken.

Lastig, paar mooie inzendingen. Ben benieuwd.....

Van harte Frits, ben benieuwd naar de volgende uitdaging

+1

BRIL JANT

Heel het hert kunnen gebruiken, heel veel als beef, sommige delen als stoofvlees en van veel afsnijsels gehakt gemaakt. Rug delen uiteraard apart gehouden, in maart met wat vrienden staat dat op het programma Mocht je die Jagermeister saus tegenkomen, ik hou me aanbevolen

Inderdaad een goed glas rood gedronken, maar dat Hertenbier gaat op de lijst voor de volgende keer

Brandstof voor ei was op, had alleen nog maar briketten (vandaar laatst mijn vraag aan je wat voor houtskool je gebruikt). En voor het doorgaren voldoet die gasser prima.

Nee, die ligt in de kliko. Te veel werk om daar nog iets houdbaars van te maken

2 weken geleden kreeg ik een telefoontje van een vriend...."Peet, wil je een hert. Ik heb er 2 geschoten en kan hem vanuit Engeland voor je meenemen!". tja, lijkt me duidelijk wat doorop mijn antwoord was. Zondag naar hem toegegaan en eigenhandig het beest mogen verwerken. Pfff.... dat is echt...

Afgelopen weekend pulled deer gemaakt van herten nek. Avond voor het roken de nek gerubt en vervolgens dik 12 uur in de koelkast gezet. Volgende ochtend nek op ei gelegd bij een temp van 110 gr. Tussen de kolen lagen diverse stukken appelhout. Roken heeft circa 3 uur geduurd, sessie totaal 6...

Van harte Ben, kom maar op met die nieuwe uitdaging

Ziet er weer meer dan super uit Marcel. Ree hier ook favoriet, volgende keer laat ik 1 bout heel en ga het op jouw manier klaar maken. Vandaag mag ik in de weer met een herten nek. Oftewel pulled deer. Ben benieuwd.

done

Deze gaan we vanavond (met Libanese wraps) weer eens maken. En ik doe een paar druppels sriracha door de knoflooksaus. HEEEEERLIJK

Helaas, het is niet gelukt om mijn idee ook ten uitvoer te brengen. Maar inzendingen genoeg, de keuze is reuze