Zoekresultaten

Zit wel verschil in, maar dan moet je ze naast elkaar drinken (niet heel vervelend overigens ;)). Men zegt dat de St Bernardus Abt 12 gebrouwen wordt met de originele gist van Westvleteren, en de Westvleteren tegenwoordig met de gist van Westmalle. Thx voor het knorretje!

Het is inderdaad Westvleteren 12, echt een ultiem bier. En zo'n poot is wel wat anders dan een nekstuk ;). Qua smaak/structuur prefereer ik de schouder boven het nekstuk, is wat minder vet, maar absoluut niet droog.

Kijk toch altijd verlekkerd naar de foto's op dit forum, hierbij mijn eerste bijdrage! Al meermaals Pulled Pork gemaakt van een nekstuk, maar van een hele schouder nog nooit. Aangezien een goede kennis van mij slager is, een schouder besteld: 7,7 kg, na trimmen zo'n 6,5 kg: Nachtje in de...

Bedankt! @cold_as_ijs dat zou best kunnen, in Rotterdam bedoel je?

Hallo allen, toch maar even een korte introductie. Zo'n 5 jaar nu aan het bbq'n. Begonnen met een Weber Original Kettle 47cm, een rookoven gekocht 2 jaar geleden (Barbecook Oskar M) en sinds dit weekend trotse eigenaar van een Weber Master Touch SE 5775. Gemiddeld staat de BBQ wel 2x per week...