Zoekresultaten

@Ewald thanx, zo maar naar de poelier :)

Dames en heren, ik vier zaterdag mijn verjaardag, en ga o.a. PC maken. Kan ik het proces opknippen in 2 dagen, zeg vrijdag een uurtje roken op 120 graden, terugkoelen en dan zaterdag de pan in met vocht om tot de pull fase te komen? Of zijn er goede redenen om dat niet te willen? Ik heb even...

Dank Ewald!

Hoi, hoe kan ik het beste een hele kip pekelen? Qua hoe lang, welke kruiden en hoeveel zout. Kon via de zoekfunctie deze vraag niet vinden, maar tegelijkertijd kan ik me niet voorstellen dat ik de eerste ben.... Dus als ik geholpen kan worden met een eerder gemaakt onderwerp, ook prima! Goed...

Was net bij de sligro, qua prijs kan je net zo goed een ribeye pakken :)

Kwam deze ergens bij toeval tegen, ik ken dit stukje koe niet. Heeft er iemand ervaring mee? Denver Steak

Ziet er allemaal top uit, wel gestemd

1e keer laag gegaard en hoog afgefakkeld, hij was heerlijk. Had wellicht ietsjes langer voorgegaard kunnen worden. Toch wel echt een succes!

Mooie, feli!

Goedemiddag, ik ga zodadelijk een ribeye vann iets meer dan een kilo reverse sear maken op de kamado. Wat doen jullie? - Rubben - Peper & zout - Puur natuur - Achtweraf kruiden - Anders

Thanx, neem ik ook mee!

klinkt wel logisch, ga ik volgende keer doen. Thanx

blijft een van mij favoriete, ik rijg alleen de huid niet mooi knapperig. Tips welkom!

Welkom, en gewoon lekker gaan rommelen met je KJ. Om je in te lezen, is het boek "hete kolen" m.i. echt een goede.

Ik ben er wel uit, met wat hulp van gemini. @admin draadje kan gesloten worden.

Welkom! Veel info te vinden hier

Hallo allemaal, ik ben zoekende naar een rotisserie voor een 21" Keij Kamado. Ik twijfel tussen een Joetisserie en de Spit on Fire. Zouden jullie het leuk vinden om eens mee te denken wat de voor- en nadelen zijn? Pasvorm, kwaliteit motor etc etc Dank vast!

Mooi! Waar kan je dit vlees kopen?

Sligro!

thanx!