Zoekresultaten

Het stuk is te klein voor 'echte' picanha. Daardoor is de buitenrand snel al te ver vanwege te gaar. Wat eerder eraf en dan even laten rusten, dan gaart het vlees door en ontspant het beter dus daardoor ook minder taai. Suggestie van een deel wat verder grillen voor mevrouw is ook slim.

Welke kruiden zijn daarbij voor jou kenmerkend?

Het is Ewald, het is. Maar soms is even hard vloeken best lekker!

Welkom Bob, veel plezier en inspiratie hier!

Welkom Giovanni, veel plezier en inspiratie hier!

Holie Molie, da's veel folie! Lekkere hapjes hoor, gefeliciteerd!

Mooie spullen!

Dat ziet er zalig uit Chef!

Fantastisch Frits, mooie menukaart ook! Kun je iets vertellen over die Vegan Mash zonder Sausage?

Ja man! Zalig gelukt!

Zeker! In alu bak met wat cola (rood, geen zero) en strak in de folie. Uurtje max s top! Doorhusselen en let's go!

Ik zie geen zout vermeld. Misschien logisch vanwege de soja en goguchan en andere zoute componenten, maar ik denk dat je dit ook best vacuum een hele week kunt laten marineren. Ik maakte Bourbon en Maple met coloroso en dan is 14 dagen zelfs mogelijk en aan te bevelen. Ik gok dat dit met deze...

Smikkelen en Smullen was het! Bourbon & Maple Classic Bacon met lieve groeten uit de Foodporn Factory!

Beste BBQ Vrienden! Ik maakte weer mijn allerlekkerste... Bourbon & Maple Classic Bacon: Twee weken pekelen dat buikspekkie en daarna het ei opstarten! Mooi rookhoutje van Zweedse kers! Maar eerst een mooi biertje voor lunch: Spekkie low en slow in de kersenrook tot ca. 88°C Dan...

Mooie techniek, super resultaat!

Wat laat jij het er altijd weer zalig uit zien Peet, heerlijk!

Wow, dat ziet er zalig en kleurrijk uit zeg!

Welkom Arjan, veel plezier en inspiratie hier!

Nou dat zal best meevallen hoor... wordt vast heerlijk!

Happy Bacon Days! 🥳