Zoekresultaten

Weer tijd om een batch te maken Recept van noskos. Handje snippers van eiken. Hup de vriezer in. Binnenkort caesar salade 😀

Kippenpoot van de Q Indirect op 200, daarna nog ff direct met 250 Met wat bami uit de vriezer

Prachtige pizza! Super!!

Gegaarde ribs van de slager opgepiept met courgette erbij en friet.

Broodje kipspies. Het een soort kapsalon op een broodje, maar zonder kaas. Dag van tevoren kipdij gemarineerd in yoghurt, twee tenen knoflook, ras el hanout, citroensap en zwarte peper. Dan spiezen rijgen, knoflook yoghurtsaus, komkommer uit het zuur, sla, tomaat. Lekkerrrr

Quiche Onderwerp 'Ik kan niet quiche' https://www.bbqgenootschap.nl/threads/ik-kan-niet-quiche.39529/

Wat heerlijk ommet zulk mooi materiaal te werken!

Bbq. Fotowedstrijd. Wat zijn er veel opties. Ik kwam op het idee om een quiche te maken. Allereerst scharreleieren. Vervolgens courgette uit de moestuin in de perforated grid. Dan de quiche in elkaar zetten. Bladerdeeg, courgette, spekjes, mozzarellabolletjes, ei en kaas. En tomaten...

Je foto van de bbq toont wel een pluimpje rook 😉. Zalig recept, komt hier met regelmaat in bulk voorbij!

Héhé, vakantie. Lekker man. Even een vlugge sessie van the bastard na deze laatste werkdag voor de zomervakantie. Kipspies, rösti, gegrilde groente uit het groentemandje. Voor de kipspies: 4 kippendijen in blokjes. Één nacht in 200 ml kokosmelk, eetlepel sambal, eetlepel kurkuma, 2...

Even een snelle hap. Halve gegrilde kip, rösti, afbakbroodje. En sla, maar niet op beeld dus niet gebeurd.

Leuk dat je t vraagt. Ik werk dus (nog) met gekochte bollen van de sligro. 24u in de koelkast en uur voor uitrollen op kamertemperatuur. Met bloem (semolina) rol ik ze uit. Dan op de schep met bloem, in de Ooni gebruik ik de kleine pizzaschep op de pizza van de grote schepen te krijgen, dat...

Weer eens pizza's gemaakt. Het wordt al wat meer routine, dit keer wat meer foto's gemaakt. 1. Tomatensaus, ui, paprika, kaas, peperoni 2. Pesto, ui, kaas, mozarella, basilucum 3. Tomatensaus, ui, paprika, shoarma, kaas 4. Tomatensaus, kaas, mozzarella Fijn ding, die ooni.

Waanzinnig Erik!

Ik weet hoe het komt, volgens mij miste de deksel in de koeling. Maar leuk speelgoed zon ooni.

Deeg plakte wat door de harde plekken. Voorheen wel de mooie ronde vorm met dezelfde skills.

@Nitro , ik had het vandaag ook. Eerder deed ik de deegbollen in een plastic bakje me goed afgesloten deksel. Nu een glazen ovenschaal gebruikt en de deegbollen losjes afgedekt met aluminiumfolie. Toch wat harde plekken. Alsnog goed te eten, maar ik snap nu wat je bedoeld. Had jij de bollen ook...

Weer een rondje ooni. Wat betreft de deegbollen van de sligro weer wat wijzer geworden. In mijn afgesloten doosjes met deksel nooit harde plekken gehad. Dit keer wel in een glazen schaal afgedekt met wat aluminiumfolie. Het deeg was alsnog prima uit te rollen, maar werd ietsje minder mooi...

Gewoon met de hand. In het midden indrukken, draaien, steeringwheel. Ging alvast best makkelijk. Oké, toch eens op kamertemperatuur proberen

Grappig, ik stretch ze koud. 24u koelkast en dan zo uitrollen en bakken. Werden knappe pizzaatjes.