Zoekresultaten

Voordeel van een bredere culinaire achtergrond (lijkt mij) dat je in de basis weet waar je heen wil. Uiteindelijk kan je met een beetje oefenen er met je bbq altijd komen. Maar van links of van rechts blijft het een leuke hobby. Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

De mulato is echt een mooie toevoeging. @Sticky Fingers Omdat hij wat minder scherp is kan je én smaak en wat pit toevoegen zonder dat het zweet je meteen uitbreekt. Doseert wat makkelijker dan het échte hete spul. Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

Dat dacht ik ook. Tot ik een kleine Ooni over kon nemen voor een nette prijs. Maar ik begrijp je soms zit er geen eind aan en op de kamado gaat prima. Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

[emoji1] we hebben lekker gegeten maar het was niet het plaatje wat ik in mijn hoofd had dat begrijp je wel [emoji6] Dat ze bavette met friet zo op durven dienen [emoji33]. Ik moet ook écht nog stappen maken in mijn presentatie maar daar werk ik aan [emoji1377][emoji1377][emoji106] Verstuurd...

@Ewald +1 van te weinig rooksmaak heb ik nog nooit last gehad. Voordeel van warm roken vindt ik dat je dat het hele jaar veilig kan doen. Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

Benieuwd waarom je voor sousvide kiest? Ik vind warm roken een redelijk makkelijk proces goed te doen op de bbq. Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

@Peter64 +1 een W57 is eigenlijk handiger dan een kamado voor burgers. Goede directe en indirecte zone en gaan. Als ik de deksel veel open heb sluit ik de onder inlaat veel meer dat scheelt door schieten.

@Peter64 ik heb hem op de inductie al een paar keer goed gemaakt op dezelfde manier maar ander pannetje. Probleem zit hem denk ik in de skillet. Werd een mooie vaste massa maar bakte compleet aan. Een keer opnieuw seasonen? Mogelijk zitten er nog wat aardappel resten die te makkelijk hechten...

@cricque : in huize Cherrywood zijn er een paar hele pittige eters. Er staan een paar potjes in het kabinet die ik ook liever niet gebruik......... Mulato is niet heel scherp. Als ik het goed heb zijn het gedroogde Poblano pepers. Deze saus zou ik als mild pittig willen beschrijven / ook goed te...

Kon "de show niet laten steunen"...... FoMo? Ik voelde de druk.....

Maar als je meedoet aan een foto wedstrijd......... :ROFLMAO: Maar lekker gegeten.

Mooie plaatjes! Zien er prima uit!!

Nogmaals welkom Gertie! Veel plezier van je MT en hier op het forum!

Hier altijd een gewaardeerd gerecht warm én koud: Albondiga`s, gehaktballetjes in een pittige tomaten saus. Er zijn best wat verschillende recepten voor en ik durf niet te zeggen dat dit het originele recept is maar dit is hoe wij het maken: Voor de balletjes: 1 kg rundergehakt. 4 tl...

Mijn inzending........🫣 Tortilla de Patatas catastrófico

Op dit moment privé en zakelijk best druk. Dus ik zag eigenlijk geen mogelijkheid om mee te doen aan de foto wedstrijd. Maar dan een toch een onverwachte vrije middag..... Nou kan je natuurlijk uitgeteld in de tuin gaan zitten maar er is ook nog zoiets als een fotowedstrijd. En BBQ-en is het...

Foto`s ! Verhalen!

Welkom Gertie! Veel plezier hier!

Mooi recept Rick. Ga vissaus, ook het ordinaire fabrieksspul, steeds vaker gebruiken merk ik. Maar dit is nieuw voor mij.

Welkom Francois dan sta je al 1-0 voor. Ik ben andersom begonnen ;) Veel plezier op het forum