Zoekresultaten

Dat ziet er zalig uit! Volgens mij zijn de sateetjes van @jokop dunner. Die van jou zijn 20 gram maar lijken op het oog qua dikte wel op de NLse bbq satees, en dat is eigenlijk niet wat je wilt. Je tafelbbq lijkt perfect op een satebbq.

Collega, met 13 weken vakantie per jaar tijd zat om te bbqen! Pulled chicken, heerlijk! Is het niet droog van het rooster? Ik maak het hier in een dutch oven met fond en bbq saus.

Lunch

Wel met rand. Als je dan hard drukt bewegen ze miss toch tegen elkaar. Op devranden tussen de twee kunnen geen burgers etc.

Als je dat leuk lijkt zou ik het kopen. Ik zou het risico niet nemen om voor half geld een tegenvaller aan te schaffen.

Mooie kleur!

Gyros. Procureur met noskos the greek.

De WGA is vlug aangestoken met brikettenstarter. Schoonmaken is simpel. Bbqborstel over het rooster, en klaar. Ideaal voor een vlugge sessie. Kamadovilt om de rand van het deksel en je kunt de briketten laten uitgaan en deze hergebruiken. Ik gebruik m regelmatig. En ook de minikamado staat zo...

Op de wga kun je helemaal los. Andere schuifjes voor de luchttoevoer. Kanadoband op de deksel zodat je de wga kunt laten uitgaan, en de briketten nog een keer kunt gebruiken. Thermometer inbouwen in de deksel....

Mooi zoektocht Paola. Een kleine/goedkope satebbq is mogelijk de uitkomst voor jou. Dat je niet graag de kamado aanslingert voor iets kleins snap ik wel. Een kleintje ernaast is ideaal. Hier thuis een kleine kamado (lidl), top voor hot en fast. En de weber go anywhere. Een ideale alleskunner...

Tijd voor spareribs. 3 2 1 methode, ik houden letterlijk deze uren aan. 11u aansteken, 12u op temperatuur, 18u eten. Zometeen dus.

Ziet er zalig uit!

Vierkante pizzasteen. Een wat dikkere. Ik had ook een dunne, maar die is de vorige flamkuchen gebarsten toen de bastard 300 werd.

Pizzasessie

In de pasta gisteren.

Leuk hoor. Je hebt wel zo'n perforated grid nodig. Ik heb het ook eens op een dicht plaatje/ bakje geprobeerd, maar dat bleef erg nat en had meer weg van soep. Was ook lekker hoor, pastasaus van gemaakt.

Kleine tomaatjes. Halveren. Pezo, olie. 2 uur op ongeveer 130 graden. Hier gaat ik dinsdag pasta rode pesto mee maken.

Geweldig Paola. Goeie korst op de porchetta. Hoe was de smaak? Wat is het geheim van het krokante velletje?

Wauw. Wat goed. Zebra... waar tover je dat dan vandaan?